網友解答: 看了一些朋友的回答，其實，甘蔗共分為兩大類，一種是可以當水果吃的果蔗，另一種是專門用來榨糖的糖料蔗，即是原料蔗。不知道題主問的是哪一類，下面，桂農通主要從糖料蔗來說說幾句。蔗

看了一些朋友的回答，其實，甘蔗共分為兩大類，一種是可以當水果吃的果蔗，另一種是專門用來榨糖的糖料蔗，即是原料蔗。不知道題主問的是哪一類，下面，桂農通主要從糖料蔗來說說幾句。

蔗價是隨著糖價一起聯動的，糖的市場好，蔗的收購價才會高。2018/2019年度，廣西的糖料蔗收購保護價是490元一噸。這個價格低是低了點，但其實不能算“冰點”，頂多是賺得少點罷了。

按照業內人士推測，起碼要500元以上一噸，農民種糖料蔗才有點積極性。如果遇到蔗的收購價太低，作為農民如何應付呢？

第一，引進新品種新技術，提高單產增效益。糖料蔗的種植，目前全國主要是廣西、云南是主產區，被國家列為了重要農產品保護區（糖料蔗），要求劃定1500萬畝進行扶持保護，以確保我國的食糖安全。其中廣西占了1150萬畝。

過去，糖料蔗的單產比較低，畝產只有4噸多，現在進行新品種新技術推廣，加強基礎設施建設，加強了水肥管理，畝產慢慢提高到了6噸，個別蔗田甚至達到了7－8噸。如果不是好的品種和技術，產量會很低，效益較差。

所以，不種則以，要種就種最高產的品種，而且要大膽運用新的技術，只有單產提高了，種蔗的總體效益才跟上來，才可以應對挺過暫時低價的年份。

第二，實行規模化機械化，提高效率降成本。這一點，一般的農民還真做不到，但可以依托合作社以及企業來進行。在廣西，種糖料蔗最高面積時涉及2000萬農民，需要大量的人工成本。

在所有的種蔗成本中，人工成本起碼占一半以上，甚至達到三分之二。特別是冬季收獲的時候請人砍蔗的人工費最貴，有時200元一天都請不到人。

因此，最好的辦法就是蔗農們聯合起來實行規模化種植，推行機械化種管收，提高作業效率，也同時降低生產成本提高效益。

第三，有條件的改種果蔗，經濟效益更明顯。如果糖料蔗確實賺不到什么錢，有條件的地方可以改種其他的經濟作物。比如種水果，桂林、柳州、崇左一帶就有很多人將蔗地改種柑橘水果了。

如果肥水條件好，其實還可以種果蔗。果蔗的產量比糖料蔗要高很多，而且賣價更高。每畝果蔗產量一般都有上萬斤，最高可以超過10噸就是20000斤了，按照每斤1元錢來計，就是1－2萬元的總收入了。

果蔗受市場波動影響比較明顯，如果連遇陰雨，可能銷售會暫時受阻。比如最近的廣西貴港市產的白玉果蔗，由于陰雨天氣外來客商偏少，銷售一度低迷。

不過，果蔗可以一直留到春節后3月份再賣也行，因此蔗農沒必要太著急。全國能種果蔗的地方不多，市場潛力還非常大。你認為呢？

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細心的朋友其實也會發現，近幾年的甘蔗價格也是連年下降的，雖然我們平時在零售市場買甘蔗沒有什么察覺，畢竟買的也不多，貴個幾毛，便宜個幾毛一斤，影響也不大，但是幾毛錢對于蔗農來說卻決定的收入的盈虧！

甘蔗的主要作用就是榨糖，我們都知道近幾年物價飛漲，生活所需幾乎什么都漲了，但是買的白糖卻似乎越來越便宜了，而甘蔗作為白糖的主要原料受影響程度是不言而喻的，目前榨糖的甘蔗，糖廠給出的價格是350元左右一噸，說實話，這個價格是虧損的，因為平均的話只有1毛多一斤，忽略其他成本不算，只是人工砍甘蔗都是一筆不小的費用，一噸甘蔗的價錢只夠給2–3個人工一天的費用，價格幾乎跌倒了冰點！

造成這種現象的主要是受進口白糖的沖擊，導致國內的生產需求有所減少，因為兩者相比，進口的白糖更加便宜！我們知道國外都是大片土地種植管理，農業生產幾乎都是機械化操作，只需要少量的人力物力，即可提高農業生產價值，所以他們的農作物才會大量出口，而我國因地域性差異，規模較小，土地種植分散，各種操作幾乎都是人工，所以導致種植成本上升，進而被進口白糖所打壓，所以國內目前的白糖生產主要靠國家補貼維持！

而另一類食用性甘蔗，如黑皮脆蔗，由于早幾年行情不錯，近幾年種植規模也有所上升，再加上天氣影響，比如北方雨雪較多，天氣陰冷，人們對于冰冷的甘蔗自然需求會有所減少，而南方作為甘蔗的主產區，需求量也是有限的，在產能增大，需求量受阻的甘蔗市場，所以食用甘蔗的市場行情也一直低迷！

所以面對甘蔗價格接近“冰點”的局面，果農種植生產甘蔗也應該更加謹慎，切不可盲目擴大生產，因為目前階段我國自產的甘蔗在成本控制方面肯定不如進口的！所以可以根據國內的消費需求，進行多元化生產，主動打開銷路，避免造成甘蔗銷售阻礙！

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