商丘十大名菜(商丘特色美食)
商丘，地處于河南省，商丘的歷史文化豐厚，同時也是中華烹飪的誕生地，吃法講究原汁原味，量多且有自己的特色，下面來說說商丘有哪些名菜。1.哨子湯之所以叫哨子湯，是因為喝的時候要放在嘴邊吹一下，有人就吹出聲
商丘，地處于河南省，商丘的歷史文化豐厚，同時也是中華烹飪的誕生地，吃法講究原汁原味，量多且有自己的特色，
下面來說說商丘有哪些名菜。
1.哨子湯
之所以叫哨子湯，是因為喝的時候要放在嘴邊吹一下，有人就吹出聲響了，所以因此得名，它的原料是小米，輔料配以粉條，豆腐皮等，和胡辣湯有些相似，是當地人最愛的特色早餐。
2.九龍扒豬臉
該美食始于西漢年代，是一道鹵制佳肴，相傳劉邦曾經押送一批囚犯前往驪山造墓，后行至永城，饑腸轆轆，尋找一戶人家進行飯食，主人殺豬獻上，后劉邦建朝以后，這變成了一道名菜。
3.糟魚
一道傳統的豫菜，同樣也有著悠久的歷史，據說在清朝就已經非常流行，是祖祖輩輩流傳下來的手藝，商丘的糟魚通常以整條魚為主，做出來的魚刺都非常的鮮香無比。
4.馬頭狗肉
當地比較有特色的美食之一，用狗肉作為主原料，搭配各種精心調制好的配料，一起放入鍋中烹飪而成，狗肉香氣撲鼻，香嫩可口，這道菜也比較有來源，和南宋時期的趙構有關系。
以上就是商丘比較有名的菜品了，希望對你有所幫助。