網友解答: 題主的問題也是這幾年外賣行業對餐飲行業的沖擊問題。俗話說“人在江湖，身不由己”，每個開店的老板也都是沒辦法才這樣做的。餐飲店處在這樣一個互聯網+模式的發展趨勢中，你已經走入到

題主的問題也是這幾年外賣行業對餐飲行業的沖擊問題。

俗話說“人在江湖，身不由己”，每個開店的老板也都是沒辦法才這樣做的。餐飲店處在這樣一個互聯網+模式的發展趨勢中，你已經走入到這個趨勢中，就沒法逃避，沒法改變，盡管一個很小的，只有幾平方的小飯店也都要做餐飲，還是要加入各種外賣平臺。

就給你分析一下原因吧

外賣行業興起是一個趨勢，也是必然的，盡管會對一些餐飲店造成很大的沖擊，那也要看你有沒有辦法化解掉這個坎，要放棄外賣那是不可能的，除非你的餐飲店是百年老店，名牌餐飲公司的或者什么實力派大型酒店等等，要不然你就只能怪怪的走進外賣行業。

現在社會發展迅速，年輕人，大學生，美女們成為了很大的消費群體，眾所周知，夏天是外賣行業最火的時候，也是大部分餐飲店的淡季，很多人就選擇了叫外賣，也省了自己很大一部分時間，（當然我的外賣小哥就要辛苦一點了）。

大家可能都見過在一些城中村里面，一個死胡同里都有開飯店的，或者一個不見人的地下室里都是開店的，實在是想不通為什莫？我告訴你這就是外賣行業引起的純屬線上營銷店，這些人只做買賣，房費滴，成本低，人工更低，就這樣在一個不起眼的地方做外賣，做得好，也都發家致富了，今年我看應該已經達到了外賣行業的下坡路了。

以后外賣肯定會存在，盡管現在辛辛苦辛都給平臺打工了，但是也總比放棄外賣強一些，你自己送的話，還要增加一些成本，浪費時間，還做不好產品，何必呢。

我覺得做好產品才是最重要的，堅持下去一定會有出路的，千萬不要死在明天晚上，盡管后天變好了，也跟你沒關系啦。

希望我的回答對你有幫助，純屬個人經驗所談，不喜勿噴。謝謝！

主要原因是兩個：

1：外賣已經成為用戶餐飲的方式的一種，和堂食一樣成為了主要的就餐方式。特別是在生活節奏快的一線城市，午餐出去就餐的時間很短，外賣成為了一種主流的方式。當外賣和堂食一樣成為了一種就餐方式之后，餐飲店就沒辦法忽視這種線上衍生而來的就餐方式和用戶、以及流量啦。

2：有了外賣的交易，就需要線下履約，因此，當交易完成之后，物流履約就成為了線下消費體驗中最重要的一個環節了。餐品的差異不會太大，配送時效成為了一個早期的外賣平臺比拼的核心競爭力。

3：經濟下行的時候，餐飲店就要綜合考量自己的店鋪的經營能力，看是如何去平衡外賣和堂食的比重。

4：同時可以通過外賣引流會員到微信群，強化微信社群經營的，選擇商家自配送，與閃送、達達、點我達這樣的第三方平臺合作，擴大配送范圍。