請畫出中餐午餐、晚餐擺臺(tái)圖，并標(biāo)明餐具的中文名稱？裝飾板、接骨板、瓷碗、勺子、茶杯、茶杯板、筷架、牙簽、銀盤、筷子、水杯、口布。以上是我目前工作地點(diǎn)的布局。在中式餐具擺放？，擺放餐具一般有五個(gè)步驟，也

請畫出中餐午餐、晚餐擺臺(tái)圖，并標(biāo)明餐具的中文名稱？

以上是我目前工作地點(diǎn)的布局。

在

中式餐具擺放？

以直徑1.8米的圓臺(tái)為例。按照一桌10人的標(biāo)準(zhǔn)，桌邊50-60。從主人開始 s座，依次順時(shí)針擺放，所有物品都要輕拿輕放。

中式餐具擺放？

第一支架:骨板、勺墊、瓷勺；

第二支:葡萄牙酒杯，白酒杯；

第三支架:筷架、筷子、公用餐盤、公用勺子、公用筷子、牙簽桶；

第四支:折疊餐巾花；

第五支:煙灰缸。

筷子，餐具的主角，也有規(guī)矩。筷子架要放在骨碟的右側(cè)，圖案要拉直。如果是動(dòng)物圖案，頭部應(yīng)該都朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上，筷套的圖案和文字要朝上對齊。筷子的末端離桌子1厘米。公共盤子、勺子和筷子應(yīng)該放在主人和副主人的正前方。;座位，與酒杯底部的距離為3厘米。公用的勺子和筷子要橫放在盤子里，筷子放在靠近桌子中央的一邊，勺子放在靠近客人的一邊，勺子的柄朝左，筷子的柄朝右，使之對稱。公勺與公筷的距離為1厘米；筷子的兩面是平等的。

此外，中式餐具中的餐、酒具的擺放也有規(guī)定。擺放骨盤時(shí)，將餐具放在有餐巾紙的托盤中，托盤在左手，托盤在右手。從主座開始順時(shí)針放置。擺放時(shí)要求圖案(字頭、店徽)排列協(xié)調(diào)，盤間距相等，盤間距離桌子1厘米。放置勺墊和瓷勺時(shí)，勺墊放在接骨板前面，瓷勺放在勺墊中央，瓷勺柄朝右，勺墊離板邊1厘米。擺酒具時(shí)，酒杯應(yīng)在正骨盤的中心，酒杯底邊距勺墊1厘米；白酒杯放在葡萄酒杯的右側(cè)，杯口與杯上口的距離為1厘米。酒具的圖案要面向客人；放置時(shí)要握住杯托，而不是杯口。

餐具的擺放還是有一些細(xì)節(jié)可以 不可忽視。牙簽桶要放在公菜的右側(cè)，不要離開筷子柄的末端和公菜的切線。將折好的餐巾花插入水杯，放在酒杯左側(cè)。三組杯子要水平成一條直線，水杯頂部離酒杯口1厘米。煙灰缸從主座右側(cè)開始，每兩個(gè)座位放置一個(gè)。煙灰缸的前端應(yīng)該在水杯的切線上。煙灰缸一般有三個(gè)煙孔，一個(gè)朝向前桌中央，另外兩個(gè)朝向兩邊的客人。將火柴放在桌子中央附近，火柴盒的蓋子朝上，火柴的磷面朝內(nèi)。