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芝士熱狗沒有面包糠怎么做 熱狗棒粉的做法?

芝士熱狗王做法?用高筋面粉500克,奶粉20克,糖60克,雞蛋2個,鹽4克,酵母6克,黃油40克,水240克左右,火腿5片,奶酪5片,沙拉醬適量,番茄醬適量,馬蘇里拉奶酪適量,彩椒適量,韭菜適量。制作

芝士熱狗沒有面包糠怎么做 熱狗棒粉的做法?

芝士熱狗王做法?

用高筋面粉500克,奶粉20克,糖60克,雞蛋2個,鹽4克,酵母6克,黃油40克,水240克左右,火腿5片,奶酪5片,沙拉醬適量,番茄醬適量,馬蘇里拉奶酪適量,彩椒適量,韭菜適量。

制作奶酪熱狗的步驟

第一步

空間

除了黃油,所有的材料都放入主廚 的機器形成光滑的面團,然后放入黃油和手套進行發酵。

第二步

空間

發酵兩倍大后,分成60克的小面團備用。

第三步

空間

火腿和奶酪片被切成兩半。將面團搟成長條狀,放在火腿和奶酪片上。

第四步

空間

從上到下卷起來,用刀從中間切開。

第五步

空間

兩組,放入5組,第二次發酵。

第六步

空間

發酵兩倍大后,撒上彩椒和蔥花。

第七步

空間

擠壓沙拉醬和番茄醬,撒上奶酪屑。

第八步

空間

烤箱上下火180度,30分鐘左右中下層出爐。

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