舟山糯米螃蟹飯?jiān)趺醋?青蟹飯的正宗做法？)
青蟹飯的正宗做法？材料公司一只螃蟹胡蘿卜半根玉米粒適量適量的蘑菇綠豆適量糯米1000克蟹黃糯米飯的制作步驟。第一步糯米用水浸泡5小時(shí)，洗凈，冷水蒸，水開后蒸一小時(shí)，關(guān)火。第二步蒸的時(shí)候胡蘿卜切丁，香菇
青蟹飯的正宗做法？
材料公司一只螃蟹
胡蘿卜半根
玉米粒適量
適量的蘑菇
綠豆適量
糯米1000克
蟹黃糯米飯的制作步驟。
第一步
糯米用水浸泡5小時(shí)，洗凈，冷水蒸，水開后蒸一小時(shí)，關(guān)火。
第二步
蒸的時(shí)候胡蘿卜切丁，香菇泡小塊發(fā)切，玉米去皮，青豆取出融化(我買的是冷凍青豆)。
第三步
青蟹洗干凈后，用筷子夾入螃蟹口，切螃蟹 他的肚子分成兩半，螃蟹很快就死了。然后去掉蟹殼，去掉沙袋，折斷蟹鉗，把螃蟹切成塊，用少許鹽和檸檬汁拌勻，腌制幾分鐘。
第四步
熱鍋倒油，比平時(shí)多放油，放入姜、蔥、蒜炒香，倒入配菜(切記不要包括青蟹)，炒香，倒入蒸熟的糯米，加入少許鹽、醬油，在蠔油中翻炒均勻。將炒好的糯米放入蓋著蒸布的蒸籠中，將螃蟹放在糯米上，水開15分鐘，再燉幾分鐘，撒上蔥花，美味的螃蟹糯米就完成了！
螃蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋觯?/h2>第一步
螃蟹洗凈，用黃酒、鹽、姜片腌制一小時(shí)。
第二步
蒸糯米飯(也可以用電飯煲煮，但要煮得太干)
第三步
將黃酒中的軟帶子撕成細(xì)條，將蘑菇切成丁，與豌豆和小蔥一起炒一會(huì)兒，然后倒入糯米中，加入生抽、老抽和少許白糖拌勻。
第四步
將搬好的糯米放入容器中，放上螃蟹，蒸20分鐘左右，撒上蔥花。
螃蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋觯?/h2>
材料:螃蟹2只，糯米食材200g，油適量，姜片適量，胡蘿卜丁適量，香菇丁適量，醬油適量。第一步:糯米浸泡20-30分鐘。
2依次翻炒姜片、胡蘿卜丁、香菇丁。
3將泡好的糯米大火翻炒。
一瓶好的醬油可以代替鹽和雞精。
5加入醬油，將糯米炒至顏色均勻。
6加入適量的水，就像這樣，把米粒泡開就行了。蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。
7把米飯放在盤子里，把螃蟹放在上面。
最后，記得蓋上蟹殼。
9把水燒開，然后放鍋里蒸10-1。
螃蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋觯?/h2>1，糯米泡20-30分鐘。
2.依次翻炒姜片、胡蘿卜丁、香菇丁。
3.將泡好的糯米翻炒。4.一瓶好的醬油可以代替鹽和雞精。
5.加入醬油，翻炒糯米至顏色均勻。
6、加入適量的水，就像這樣，把米粒泡開就行。蓋上鍋蓋燉3-5分鐘。
7.把米飯放在盤子里，把螃蟹放在上面。
8.最后，記得蓋上蟹殼。
9.水燒開后，蒸10分鐘。
糯米
糯米是糯米去殼的大米。在南方叫糯米，北方多叫糯米。糯米是制作糯米點(diǎn)心的主要原料，如粽子、八寶粥和各種甜品，也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。