開外賣店烤肉飯怎么做(商用烤肉拌飯配方比例?)
商用烤肉拌飯配方比例?食材:雞腿一只,米飯適量,燒烤料半袋,鹽一茶匙,五香粉半茶匙,雞精半茶匙。1.首先,洗雞腿,然后用刀去骨。2.去除骨頭后,用刀將雞肉切成大塊。3.此時將燒烤料和少量水倒在雞肉上拌

商用烤肉拌飯配方比例?
食材:雞腿一只,米飯適量,燒烤料半袋,鹽一茶匙,五香粉半茶匙,雞精半茶匙。1.首先,洗雞腿,然后用刀去骨。
2.去除骨頭后,用刀將雞肉切成大塊。
3.此時將燒烤料和少量水倒在雞肉上拌勻,冷藏一小時。
4.然后把雞肉放在烤盤上,烤箱扭200度,中層烤30分鐘。
5.時間到了,拿出烤肉,切成小塊。
6.這時候把烤肉均勻的鋪在米飯上。
商用烤肉拌飯配方比例?烤肉和拌飯的做法
1.
燒烤調(diào)料:
奧爾良烤肉腌料20g,蠔油1茶匙,醬油1茶匙,料酒1茶匙,清水1茶匙。
將五花肉切成1厘米見方的小塊;
2.
放入鍋中,然后加入燒烤鹵汁均勻腌制30分鐘,最好放入保鮮袋冷藏過夜;
3.
烤盤鋪錫紙,放入鹽腌五花肉;
4.
烤箱預熱至下管180度,上管230度,中層烤15分鐘至肉微焦。
5.
洋蔥和生菜洗凈,準備好花生一起放在砧板上;
6.
先用刀切成小塊,然后混合在一起,剁成小顆粒;
7.
將米飯放入大碗中,撒上厚厚的一層切碎的蔬菜和花生,然后將五花肉丁和煎蛋放在上面,吃的時候擠上沙拉醬拌勻。
烤肉拌飯做法商用?
食材:五花肉、米飯400克、雞蛋4碗、洋蔥4根、生菜1棵、花生100克、4人份50克。輔料:奧爾良烤肉腌料20g,醬油1茶匙料酒1茶匙蠔油1茶匙水1茶匙沙拉醬。
1.燒烤調(diào)料:
奧爾良烤肉腌料20g,蠔油1茶匙,醬油1茶匙,料酒1茶匙,清水1茶匙。
將五花肉切成1厘米見方的小塊;
2.放入鍋中,然后加入燒烤鹵汁均勻腌制30分鐘,最好放入保鮮袋冷藏過夜;
3.烤盤鋪上錫紙,放入咸五花肉;
4.烤箱預熱下管180度,上管230度,中層烤15分鐘至肉微焦;
5.洋蔥和生菜洗凈,花生準備好一起放在砧板上;
6.先用刀切成小塊,然后混合在一起,剁成小顆粒;
7.將米飯放入大碗中,撒上厚厚的一層切碎的蔬菜和花生,然后將五花肉丁和煎蛋放在上面,吃的時候擠上沙拉醬拌勻。
烤肉拌飯做法商用?食材:豬排兩塊、五花肉三塊、排骨六塊、水煮蛋三個、白飯三碗、韓國泡菜適量、生菜半棵、自制黃瓜沙拉、自制腌蘿卜、芝麻、香油、玫瑰鹽、海苔絲、自制洋蔥。工作方法
1.每塊肉用不同的鹵汁腌制調(diào)味,冰柜一天就能品嘗到。
2、自制涼拌黃瓜,自制腌蘿卜可以在臘肉當天做,甚至提前兩天做,這是包含在菜譜里的。
3.早點把肉腌好,就可以烤了。我用鍋煎豬排,用烤箱烤排骨三層肉,一片三層肉。我喜歡用炸三層肉,因為會有點焦。
4、生菜洗凈,可以吃肉。韓式飯盒:素飯,煎蛋,配菜,炒三層肉,香油,紫菜。
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