如何做好餐廳領班工作(如何做好餐廳領班工作？)
如何做好餐廳領班工作？ ;做好餐廳領班的四個技巧:對餐飲部主管負責，執行主管 的工作指示，并向他匯報。享有領班規定的權限，負責各自區域員工的現場管理和監督，帶領員工按照餐廳服務標準和質量要求做好本區
如何做好餐廳領班工作？
;做好餐廳領班的四個技巧:對餐飲部主管負責，執行主管 的工作指示，并向他匯報。
享有領班規定的權限，負責各自區域員工的現場管理和監督，帶領員工按照餐廳服務標準和質量要求做好本區域的清潔和接待服務工作。
現場檢查，監督禮貌、儀容、出勤和紀律、衛生等工作質量和膳食準備。做好記錄，做出獎懲決定并上報主管。
熟悉餐桌、包間、宴會的服務流程和操作規范，在用餐過程中隨時協助服務員完成工作并及時糾正和指導發現的問題。
怎樣做好一個餐廳領班？1 .負責餐飲部主管，執行主管 的工作指示，并向他匯報。
最重要的是把合適的人放在合適的位置上，剩下的就看你平時的經驗了。走吧。