做石頭餅需要什么工具？1一個(gè)鐵鍋和一盆石頭，這應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的烤箱了。石餅的制作方法和中原的煎餅很像。生一個(gè)軟面團(tuán)，搟成大面片，在面片上抹油或油酥。3將抹油的面團(tuán)卷起來(lái)，分成小份。4.將小調(diào)料搟成圓形面

做石頭餅需要什么工具？

1一個(gè)鐵鍋和一盆石頭，這應(yīng)該是最簡(jiǎn)單的烤箱了。石餅的制作方法和中原的煎餅很像。生一個(gè)軟面團(tuán)，搟成大面片，在面片上抹油或油酥。

3將抹油的面團(tuán)卷起來(lái)，分成小份。

4.將小調(diào)料搟成圓形面團(tuán)，再搟成芝麻餅大小。

5把小圓餅放在蛋糕盤上烤。

6在小圓餅上烤一些蛋糕和花。蛋糕成型后，可以在一個(gè)特殊的石鍋里烘烤。這一步最重要的是把蛋糕定型，不一定要烤蛋糕。

太谷石頭餅做法？

食用油、杏仁油、普通面粉、調(diào)味水、苦杏仁

具體做法:

1.這是農(nóng)村傳統(tǒng)的火鍋燒。鍋里倒入食用油加熱，然后加入少量杏仁油。

2.往面盆里加入3碗面粉。鍋里的油加熱后，用熱油拌入面粉。在1 kg面粉中加入3湯匙油，一邊倒油，一邊用筷子攪拌。沒(méi)那么燙的時(shí)候，用手抓著揉勻，讓油和面粉融合在一起。

3.將事先洗好的石頭倒入鍋中加熱。

4.倒入攪拌好的調(diào)味水和面粉。如果想要甜味，可以加糖水和面粉。石餅有甜的，咸的，花生味的，還有很多口味。根據(jù)自己喜歡的口味調(diào)整要加什么，加入搗碎的苦杏仁，揉勻。把面條蓋起來(lái)半小時(shí)。

5.中間的熱鍋加柴火加熱石頭。

6.烤好后再把面團(tuán)揉光滑，然后揉成長(zhǎng)條，拉成同樣大小的面團(tuán)，再用搟面杖搟成圓餅。

7.石頭熱了以后，把一半的石頭舀出來(lái)，把剩下的一個(gè)半石頭攤開(kāi)，把蛋糕坯放在石頭上，另一半石頭倒在蛋糕坯上鋪好，蓋上蓋子，大火烤。

8.每三分鐘翻一次。

9.將多余的石頭放入盆中，將剩余的石頭平鋪，繼續(xù)烘烤蛋糕另一面的石頭。兩面烤到金黃色，就熟了。

10.我已經(jīng)聞到了非常濃郁的餅香，這樣做出來(lái)的石餅，色澤金黃，表面骨瘦如柴，口感酥脆爽口，回味無(wú)窮。

太谷石頭餅做法？

河南石頭餅正宗做法？

提前一晚混合面團(tuán)，唐 不要放任何東西進(jìn)去，發(fā)酵一晚上，早上起來(lái)發(fā)酵，加點(diǎn)堿，備用。

第二步

撿一些干凈的石頭，洗干凈，放在這個(gè)鍋里濕潤(rùn)(鍋也是干凈的)，直接在火上烤。等水干了，石頭就熱了，正好用來(lái)煮包子。保持小火。

第三步

從混堿的面粉里拉一劑藥水，搗碎，用紅豆沙包好，搗碎。

第四步

把石頭鏟到一邊，底部留一層石頭，放入面包，把剛鏟到一邊的熱石頭蓋上，然后繼續(xù)做下一步準(zhǔn)備。

第五步

當(dāng)下一個(gè)蛋糕推出時(shí)，它將是公正的只是把餅從石頭里拿出來(lái)，翻過(guò)來(lái)放在頂層，剛卷好的餅烙在底層。

第六步

然后做第三塊蛋糕，第三塊蛋糕搟開(kāi)，上面的蛋糕就烤好了。取出來(lái)，把第二塊蛋糕翻到上面，繼續(xù)在下面烤第三塊蛋糕。

第七步

這樣重復(fù)下去，很快就能全部燒掉。