lodge鑄鐵鍋使用說明書？先用熱水把鍋洗干凈，然后把鍋放在爐子上用小火加熱，把鍋煮干。關火，將食用油滴入鍋中，薄薄地涂在整個鍋上。開小火2到3分鐘，關火，冷卻后用干凈的棉布擦拭。這些受熱的油滲透到了

lodge鑄鐵鍋使用說明書？

先用熱水把鍋洗干凈，然后把鍋放在爐子上用小火加熱，把鍋煮干。關火，將食用油滴入鍋中，薄薄地涂在整個鍋上。

開小火2到3分鐘，關火，冷卻后用干凈的棉布擦拭。這些受熱的油滲透到了鍋體內，使以后煮出來的食物能保留原有的風味，不易粘鍋。好了，經過煮沸的步驟，就可以開始使用了。

鑄鐵鍋要不要開鍋？

需要煮沸

所有新買的鑄鐵鍋都需要燒開。方法簡單。撕掉所有標簽，用水清洗并擦干。在鍋的內壁涂上植物油。一般不推薦橄欖油。當然鍋邊也要抹上，然后鍋預熱3-5分鐘，等鍋有一點煙就可以關火了。鐵鍋是烹飪食物的傳統廚房用具。一般不含有毒物質，但經常遇水氧化。

鐵鍋和其他鍋不一樣。他們可以 買了以后不能直接用。你需要 "打開鍋 "！很多人都知道做飯，但是炒鍋怎么做呢？大多數人在第一步就犯了錯誤。今天，我來教你正確的方法。鍋熟了，不僅延長壽命，而且受熱均勻，鍋底不粘，越用越好用！

很多人煮鍋的第一步是用清水清洗，用洗潔精清洗。那個 it’全濕了！

新鍋出廠時，表面會浮著一層機械殘油和拋光蠟。這個東西不清洗的話，直接做飯對身體特別不好。最簡單直接的方法就是在鍋里倒點醋圍成一圈，用刷子刷。這個過程叫做酸洗，是一種表面處理方法。既能洗掉表面的化學物質，又能提高材料的使用壽命。這是正確的第一步沸騰！

第二步:然后下一步就是洗鍋了。加入洗潔精和清水，刷2-3遍，直到鍋干凈。

第三步:把鍋放在煤氣灶上，開中火慢慢燒，直到鍋變色，然后再燒邊緣，直到整個鍋再燒一遍。很多人覺得鑄鐵壺比較粗糙，需要用細砂紙打磨。事實上，宋松真的認為這是不必要的，因為鍋在出廠前會被拋光。只是沒必要再打磨一遍。

第四步:準備一塊豬肥油放入鍋內，將鍋體打圈擦拭，使整個鍋體擦拭均勻。

加入豬油。或者普通食用油也可以，整個鍋要刷的均勻。

第五步:用醋洗過的鍋已經很干凈了，擦完第一次油的紙也很干凈！

第六步:倒完油，不用清洗就用廚房紙把鍋擦干凈，再用火把豬油擦一遍。

第七步:把油倒掉，擦干凈，然后用清水沖洗兩遍。

第八步:清洗后，用干凈的布子擦干鍋，鍋就做好了。最直接的兩種保養鍋的方法是:1。刷完后晾干，防止氧化生銹；2.用后刷一層食用油。燒開鍋后，我特意炒了一個簡單的鹽，嗯！非常成功！

煮鍋原理:經過高溫煅燒，在鍋的表面形成一層氧化膜，達到不粘鍋的效果。爾佳油脂會填滿鐵鍋敞開的縫隙，既加強了不粘性，又隔絕了空氣，防止生銹。

關鍵點:

不是所有的鍋都可以煮，比如有涂層的搪瓷鍋，鋁鍋，不銹鋼鍋和不粘涂層鍋。;不需要煮。