熱牛奶和冷牛奶哪樣在冰箱疑固快 為什么熱的牛奶在冰箱里比涼的牛奶結冰的快？
為什么熱的牛奶在冰箱里比涼的牛奶結冰的快？1.上表面溫度越高，上表面散發的熱量就越多，所以溫度下降的速度就越快。基于以上兩個原因，熱牛奶冷卻速度更快，這就是熱牛奶先結冰的秘密。2.冷卻速度不是由液體的
為什么熱的牛奶在冰箱里比涼的牛奶結冰的快？
1.上表面溫度越高，上表面散發的熱量就越多，所以溫度下降的速度就越快。基于以上兩個原因，熱牛奶冷卻速度更快，這就是熱牛奶先結冰的秘密。
2.冷卻速度不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體的上表面和底部的溫差決定的。當熱牛奶急劇冷卻時，這種溫差較大，而且在冷凍前的整個冷卻過程中，熱牛奶的溫差始終大于冷牛奶的溫差。
呵呵，這個問題很奇怪。今天回答了很多關于牛奶的知識。你以為這個問題是化學問題，其實本質是物理問題。在同樣的環境下(冰箱冰柜)，等量的牛奶吸收或釋放同樣的熱量。牛奶溫度越高，冷卻的時間越長。牛奶的主要成分是水，冰點也是0℃。冷牛奶接近0℃的速度比熱牛奶快，所以當冷牛奶和熱牛奶同時放入冰箱冷凍時，冷牛奶自然先凝結。