你好，我 我很高興回答你的問題。豆腐餃子是貴陽的傳統(tǒng)小吃，你的豆腐就是原料。加入蔥、姜等調料，做成丸子，放油鍋里炸至金黃色，盛水食用。這里 下面介紹一下這個豆腐餃子的制作方法，希望對你有所幫助。需要配

你好，我 我很高興回答你的問題。豆腐餃子是貴陽的傳統(tǒng)小吃，你的豆腐就是原料。加入蔥、姜等調料，做成丸子，放油鍋里炸至金黃色，盛水食用。這里 下面介紹一下這個豆腐餃子的制作方法，希望對你有所幫助。

需要配料:

老豆腐400克，食用堿2克，生姜1小塊，小蔥3根，鹽適量，胡椒粉適量，雞精適量，食用油適量。

制造步驟:

第一步:用手將豆腐碾碎，放入容器中備用。生姜去皮，洗凈切碎，洋蔥洗凈切碎。

第二步:在豆腐中加入食用堿、姜、蔥花、鹽、胡椒粉、雞精，攪拌均勻。壓實，蓋上保鮮膜，靜置1小時。

第三步，鍋中放入大量食用油，大火加熱。取出適量豆腐球，放入油鍋，炸至表面金黃，瀝干油。

第四步，根據(jù)自己的口味調好醬料，和煎餃一起吃。非常好吃。

香脆可口的豆腐丸子就做好了。我 m西陽，美食領域的創(chuàng)造者。請關注和喜歡我的朋友們。如果你有任何關于食物的問題，請留言，我會盡力回答。謝謝大家的支持！