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白蘿卜粉條包怎么做 蘿卜粉絲包子餡的最佳做法?

蘿卜粉絲包子餡的最佳做法?準備白蘿卜和胡蘿卜,洗凈切絲,然后將白蘿卜用鹽腌半小時,以殺水。將粉絲泡軟,剁成粉,將蘿卜絲和粉絲攪拌,加入醬油、蠔油、糖提鮮,加入少許香油提香,最后加入蔥花。餡料里還可以加

白蘿卜粉條包怎么做 蘿卜粉絲包子餡的最佳做法?

蘿卜粉絲包子餡的最佳做法?

準備白蘿卜和胡蘿卜,洗凈切絲,然后將白蘿卜用鹽腌半小時,以殺水。將粉絲泡軟,剁成粉,將蘿卜絲和粉絲攪拌,加入醬油、蠔油、糖提鮮,加入少許香油提香,最后加入蔥花。餡料里還可以加蝦皮,更好吃,更美味。

蘿卜粉絲包子餡的最佳做法?

練習步驟:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,攪拌均勻,揉成光滑的面團,蓋上蓋子,醒發兩倍大。

第三步,醒后攪拌包子:白蘿卜切絲,粉條軟。

第四步,鍋中放入適量的水燒開,將白蘿卜絲和粉條分別焯一下,撈出備用。

第五步:白蘿卜擠絲切段,粉絲控水切塊,肥瘦肉切塊。

第六步,鍋里放少量底油,小火翻炒肥丁,直到肥丁變黃出油。

第七步,將白蘿卜粉條倒入油渣鍋中,加鹽、十三香、姜粉、醬油、雞精、少許糖提鮮。

第八步,攪拌均勻,冷卻備用。

蘿卜絲粉絲包子餡的做法?

·蔡氏

豬肉250克、胡蘿卜1根、粉絲1卷、蔥2根、姜半片、鹽1勺、醬油1勺、黑胡椒2勺、辣椒粉1勺、豆瓣醬2勺。

練習步驟:

1.準備配料

準備好食材。將洋蔥和姜切碎。

2、剁

把豬皮從肉上去掉,開始剁成肉末。

3、混合

在豬肉末中加入鹽和醬油,攪拌均勻。

4.切菜

開始切蘿卜。粉絲用沸水焯軟,切碎。

5、調味

把所有的材料放在一起,開始調味。鹽,胡椒粉,辣椒粉,豆瓣醬。攪拌均勻

6、出鍋

豬肉蘿卜粉絲包子做好了。味道挺好的,辣。味道很過癮。

烹飪訣竅

1.所有材料都切碎。配料不 不需要加熱來烹飪。

2.喜歡辣的可以多放點辣椒。

3.你可以 不要放太多鹽。豆醬和醬油都是咸的。

蘿卜絲粉絲包子餡的做法?

原料:白蘿卜(小)、粉絲、中筋粉、純牛奶、豬脂肪、酵母、糖、鹽、雞精、姜粉、十三香和醬油。

練習步驟:

第一步:面粉400g,牛奶235g,酵母4g,糖10g。

第二步,攪拌均勻,揉成光滑的面團,蓋上蓋子,醒發兩倍大。

第三步,醒后攪拌包子:白蘿卜切絲,粉條軟。

第四步,鍋中放入適量的水燒開,將白蘿卜絲和粉條分別焯一下,撈出備用。

第五步:白蘿卜擠絲切段,粉絲控水切塊,肥瘦肉切塊。

第六步,鍋里放少量底油,小火翻炒肥丁,直到肥丁變黃出油。

第七步,將白蘿卜粉條倒入油渣鍋中,加鹽、十三香、姜粉、醬油、雞精、少許糖提鮮。

第八步,攪拌均勻,冷卻備用。

第九步,面團比之前大一倍,面團內部呈蜂窩狀。

第十步,面團排氣。,搓成長條狀,切成小劑量,壓平(每劑約65-70g)。

第十一步:搟成圓形面團,中間厚,四周薄。

第12步,裹上蘿卜粉絲餡,可以多放點,餡很好吃。

第十三步:用自己的方法包好包子,包子下面放蒸籠紙,蓋上蓋子,進行第二次打樣。

第十四步:包子明顯放大。輕輕按壓表面會反彈,包子拿起來會變輕,也就是醒發完成后蓋上蓋子,水開后蒸20分鐘,關火后再燉1-2分鐘。

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