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鶴壁石磨煎餅好吃嗎 五谷雜糧石磨煎餅怎么樣?

石磨煎餅怎么吃?石磨煎餅是蒸的。因為石磨煎餅含有大量的膳食纖維和水分,而且還特別富含碳水化合物和無機鹽,所以我們需要蒸一蒸才能保持其新鮮度不變,也可以從中獲得更多的經濟和營養價值,所以我們需要在市場上

鶴壁石磨煎餅好吃嗎 五谷雜糧石磨煎餅怎么樣?

石磨煎餅怎么吃?

石磨煎餅是蒸的。因為石磨煎餅含有大量的膳食纖維和水分,而且還特別富含碳水化合物和無機鹽,所以我們需要蒸一蒸才能保持其新鮮度不變,也可以從中獲得更多的經濟和營養價值,所以我們需要在市場上購買一些。

石磨煎餅怎么吃?

拿起石墨薄餅上的油條,卷一個生菜,抹點醬。放一點辣椒醬在上面。卷起來吃。吃完后,喝一碗豆漿。

石磨煎餅的配方及制作方法?

軟石磨雜糧煎餅的配方為:小麥70公斤,雜糧30公斤,泡沫源0.2-2公斤,麥芽糖漿8-12公斤,鹽0.3-0.5公斤,酵母300克,水70-80公斤。操作技術:將小麥和雜糧浸泡30-50分鐘,取出用石磨和60斤水磨成面糊。

取50%的面糊加入10-20公斤開水燙一下,攪拌剩下的50%面糊,加入麥芽糖漿、酵母、泡沫源、食用鹽溶液等。,待燙過的面糊冷卻至35℃時,將兩種面糊混合在一起,攪拌后再次用石磨研磨,然后發酵2-5小時,得到煎餅面糊。

?然后,將面糊放入金奧(碟式機、鼓式機)中做煎餅,必要時,趁熱在剛出鍋的煎餅上噴些純凈水。

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