土雞蛋和飼料雞蛋營養(yǎng)價值一樣嗎？營養(yǎng)價值是一樣的。農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授、國家家禽檢測中心副主任寧中華表示，土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別主要在口感上。因為土雞吃一些昆蟲，土雞蛋的脂肪酸濃度會更高，香味更濃

土雞蛋和飼料雞蛋營養(yǎng)價值一樣嗎？

營養(yǎng)價值是一樣的。

農(nóng)業(yè)大學動物科技學院教授、國家家禽檢測中心副主任寧中華表示，土雞蛋和普通雞蛋的區(qū)別主要在口感上。因為土雞吃一些昆蟲，土雞蛋的脂肪酸濃度會更高，香味更濃；

但它的基本營養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，與養(yǎng)殖場生產(chǎn)的“洋雞蛋”沒有本質(zhì)區(qū)別。

寧中華說，消費者在購買土雞蛋時普遍有一個誤區(qū)，就是認為土雞蛋比普通雞蛋大，顏色深。這個觀點不全面。

“蛋黃的顏色和吃的食物有關。”他說，如果雞飼料中有色素含量高的成分，如紅辣椒、紫甘藍等，蛋黃就會呈紅色；如果含有苜蓿草粉、松針粉等葉黃素含量高的綠色植物或黃色的玉米，蛋黃會是黃色的；

如果以白玉米、小麥或大米為主料，蛋黃會變白。“這與雞的品種無關。關鍵是喂雞的食物不一樣。”

吃飼料下蛋母雞對身體有害嗎？

這是無害的。

目前國家對食品和飼料行業(yè)的要求相當嚴格，不會有違規(guī)操作，可以放心食用。

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家雞蛋跟飼養(yǎng)雞蛋營養(yǎng)一樣嗎？

國產(chǎn)雞蛋的營養(yǎng)價值和飼料蛋一樣。不管是馴養(yǎng)還是飼養(yǎng)，雞蛋的營養(yǎng)成分都不會改變。