涼拌銀耳做法？成分詳情鮮銀耳150g、黃瓜1根、鹽1湯匙、蒜5瓣、紅辣椒碎半茶匙、糖1茶匙、醋半茶匙、香油1茶匙。冷拌銀耳法1.將銀耳切成細條，放入沸水中焯一會，瀝干備用。2.將黃瓜切成細條，加鹽攪拌

涼拌銀耳做法？

成分詳情

鮮銀耳150g、黃瓜1根、鹽1湯匙、蒜5瓣、紅辣椒碎半茶匙、糖1茶匙、醋半茶匙、香油1茶匙。

冷拌銀耳法

1.將銀耳切成細條，放入沸水中焯一會，瀝干備用。

2.將黃瓜切成細條，加鹽攪拌5分鐘，然后用冷開水沖掉鹽。

3.將大蒜切片，將燙過的冷銀耳和黃瓜條放入盆中，加入大蒜片、糖、醋、鹽、香油和紅辣椒攪拌。

涼拌銀耳做法？

一個

將銀耳用溫水浸泡1小時。

2

銀耳泡好后，焯水瀝干。

三

將手撕成小花

四

？將銀耳放入容器中，加入適量鹽、白醋、少量白糖、味精、香油，拌勻即可食用。

涼拌銀耳做法？

1銀耳洗凈，去根撕成小花；

2.在鍋里燒水。水燒開后，將銀耳放入鍋中焯1分鐘左右。焯水后，將銀耳撈出，放入冷水中浸泡片刻。

3.準備一個大碗，將泡好的銀耳瀝干放入碗中，在銀耳上加點黃瓜片、胡蘿卜片、香菜段；

4.然后加入鹽、雞精、辣椒油、醬油、醋、蒜末等喜歡的調料攪拌均勻。

銀耳涼拌做法？

涼拌銀耳是一道家常菜，營養豐富，味道鮮美，在咸宜老少皆宜。

練習1

材料：鮮銀耳3兩、黃瓜1根、鹽1湯匙、蒜5瓣、剁碎的紅辣椒1/2茶匙、糖1茶匙、醋1/2茶匙、香油1茶匙。

做法：將銀耳切成細條，放入沸水中焯一會，撈起瀝干待用。將黃瓜切成細條，加鹽攪拌5分鐘，然后用冷開水沖掉鹽。(3)將大蒜切成片，將燙過的冷銀耳和黃瓜條放入盆中，加入大蒜片、糖、醋、鹽、香油和紅辣椒攪拌。

練習2

材料：銀耳150克、黃瓜1根、精鹽、蔥、姜汁、紅辣椒、糖、醋、香油。

做法：將銀耳切絲，用開水燙一下，瀝干水分，加鹽、味精、蔥、姜汁、糖、醋拌勻待用。黃瓜洗凈，用冷鹽和開水消毒，然后批成薄片，做成喇叭花形狀，用紅辣椒絲做花心。(3)一個耳碟，把拌好的銀耳放在糖的中央，周圍放黃瓜雕的牽牛花。

特點：色澤鮮艷，味道鮮美。

銀耳涼拌做法？

配料：銀耳、大蒜、胡椒粉、鹽、醋、糖、醬油、花生油、香油。

練習步驟：

第一步：銀耳泡好后洗凈，撕成小塊。

第二步，鍋里燒開水。水燒開后，將銀耳放下，煮兩三分鐘后取出。

第三步，將大蒜和胡椒切碎。

第四步，鍋熱后放花生油，放入蒜和辣椒，有香味就關火。

第五步，把鹽、醬油、醋、糖放下，根據自己的喜好攪拌均勻。加點香油會更香。醬油起到一點提神的作用。不喜歡就不要放過。

第六步：最后直接將銀耳倒入鍋中拌勻。這個很好操作，也不用多洗一盤。