不油炸不用面粉的拔絲蘋果？主要材料：蘋果中庸輔助材料：黑芝麻適量白芝麻適量成分：適量的糖淀粉適量花生油適量練習(xí)：1.準(zhǔn)備好所有的材料。2.將蘋果削皮去核，切成大小一致的小塊。3.向淀粉中加水，使其變成

不油炸不用面粉的拔絲蘋果？

主要材料：

蘋果中庸

輔助材料：

黑芝麻適量

白芝麻適量

成分：

適量的糖

淀粉適量

花生油適量

練習(xí)：

1.準(zhǔn)備好所有的材料。

2.將蘋果削皮去核，切成大小一致的小塊。

3.向淀粉中加水，使其變成稀糊狀。

4.切好的蘋果用淀粉糊包裹著。

5.鍋里放油，燒至六成熱，放入蘋果，炸至金黃色，撈出。

6.把油鍋里的油倒出來(lái)，洗干凈，放一點(diǎn)油。

7.倒入糖。

8.當(dāng)它變成棕色時(shí)關(guān)火。

9.倒入蘋果，滾動(dòng)，用糖漿包裹，同時(shí)利用油鍋的余熱。

10.撒上芝麻。

11.把油刷在盤子上。

12.把蘋果絲放進(jìn)去。

可以用其他東西代替面粉做拔絲蘋果嗎？

如果家里沒有淀粉，可以用面粉代替(但是成品的脆皮比淀粉差)。一般是將蘋果去皮，切成大小適中的塊，蘸上淀粉或面糊，在鍋里炸至焦黃，然后將糖漿放入炸好的蘋果塊中。糊料加工根據(jù)原料含水量的不同決定是否糊料。水分少的原料，如根莖類原料，不需要掛任何糊，如紅薯、土豆；含水量適中的原料，如蘋果、桃子等，需要懸掛；水果(如西瓜、橘子等。)含有大量水分的不僅要糊，而且要在糊前打粉，保證上菜時(shí)糊不脫落。香蕉雖然含水量不多，但是質(zhì)地很軟，糊之前需要打粉。

可以用其他東西代替面粉做拔絲蘋果嗎？

我想做蘋果絲，但是沒有面粉，也不想出去買。我能用別的東西代替面粉嗎？比如做蘋果的時(shí)候要不要削皮？

拔絲蘋果不用面可不可以做？

沒有面條的絲切蘋果菜單介紹；絲切菜是我家家庭聚會(huì)的必備菜，我媽最愛吃這道菜。

我吃了很多白菜，我媽每年都做！你自己試試。很簡(jiǎn)單。后來(lái)改進(jìn)了。吃起來(lái)很甜，但是不油膩。贊一下！材料：蘋果4個(gè)(比較小)，鹽半茶匙，淀粉80g，糖60g，油20g。

1.將蘋果去皮，切成小塊，浸泡在鹽水中。

2.蘋果瀝干水分后，蘸干淀粉。

3.將適量的油倒入鍋中(使用直徑較小、深度較深的容器更省油)。

4.油熱后放入蘋果，炸至淀粉變硬，撈出控油。

5.鍋中放入20毫升油和60克白糖，小火煸炒至白糖融化呈琥珀色。

6.倒入蘋果翻炒幾下。

7.然后放入事先上過(guò)油的盤中。小貼士1。炒糖一定要注意火候，不要炒。2.蘋果應(yīng)該蘸更多的淀粉。3、油要加熱，煎的時(shí)間不能太長(zhǎng)。如果油炸時(shí)間長(zhǎng)，蘋果很容易變得太軟，不成形。