古代有大米嗎？是的。它是由大米經過清洗、去殼、磨粉、精加工而成的食品。大米是大部分地區人們的主要食物。大米，入脾、胃、肺經，有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、解煩渴的作用。古代養生專家也提倡“晨食粥”生

古代有大米嗎？

是的。

它是由大米經過清洗、去殼、磨粉、精加工而成的食品。大米是大部分地區人們的主要食物。

大米，入脾、胃、肺經，有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、解煩渴的作用。古代養生專家也提倡“晨食粥”生津。因此，肺陰虛引起的咳嗽、便秘患者，可以早晚用大米煮粥。經常喝米粥有助于津液的增長，可以在一定程度上緩解皮膚干燥等不適。如果煮粥的時候加點梨，中藥的保健效果會更好。

古代有大米嗎？

古代人吃米飯。

飲食文化的許多特點都體現在飲食文化中，它直接影響著飲食文化的發展。首先，因為人口壓力等原因，人的飲食從先秦時期就開始了，即以糧食為主，少肉多食，蔬菜為輔。這是典型的膳食結構。其中米飯是主食，而蔬菜是為了下一餐，也就是幫助米飯下咽。

從物種分布來看，大約5萬年前，云南就出現了早稻。因此推測亞洲最早的水稻種植區應該是云南。

湖南道縣和江西萬年縣的考古發現表明，人類大約在13000年前開始種植和食用食物。在新石器時代之前，人類應該已經用嘴咀嚼了整個稻谷。

長江下游發掘的河姆渡遺址有水稻種植。

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當然，水稻起源于，在7000多年前的浙江余姚河姆渡遺址就發現了水稻的遺跡。

古代有米嗎？

水稻的廣泛種植在歷史上是一個漫長的過程，所以在更早的時期，水稻在主食結構中的比重并不大，只是眾多主食中的一種。但水稻種植的地位不斷提高，在發展后期形成了“南稻北麥”的飲食格局，這種格局一直延續至今。

大米是哪個朝代有的？

據史書記載，大禹時期廣泛種植水稻，而在《夏本紀》中則記載水稻對萬民有益，可以低濕種植。命后稷以普通珍饈為食。少吃，多調給，以平衡諸侯。大禹命令伯夷把稻種分發給每個人，種在稻田里。他還命令后稷(周的祖先)給每個人分發食物。

是世界上第一個馴化野生稻的國家。在湖南省道縣玉蟾巖遺址，出土了四件稻殼。碳14測定年齡為12320120年。出土水稻的稗草長度處于普通野生稻的橫向擴展和進化狀態。出土的稻殼沒有芒，在植物形態上與普通野生稻不同。

根據這些跡象可以推斷，玉蟾巖出土的稻種是古代栽培稻的最原始類型，具有野生稻、秈稻和粳稻的綜合特征，早期由普通野生稻演化為栽培稻。它被命名為玉蟾巖古栽培稻，更接近于今天的水稻。

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在長江下游發掘的河姆渡遺址有種植水稻的證據。水稻歷史上最早種植水稻的是長江下游的華夏先民。早在7000年前，我國長江下游的原始居民就已經完全掌握了水稻種植技術，并以水稻為主食。