舊鐵鍋開鍋方法？重新開鍋的方法如下：首先，刷洗鐵鍋首先要把鐵鍋刷洗干凈，因為鐵鍋表面有很多鐵銹和污垢。我們必須用刷子清除這些鐵銹和污垢。清洗時加入適量的洗潔精一起清洗，可以使清潔度更好。炒鍋清洗時，不

舊鐵鍋開鍋方法？

重新開鍋的方法如下：

首先，刷洗鐵鍋

首先要把鐵鍋刷洗干凈，因為鐵鍋表面有很多鐵銹和污垢。我們必須用刷子清除這些鐵銹和污垢。清洗時加入適量的洗潔精一起清洗，可以使清潔度更好。

炒鍋清洗時，不僅要把炒鍋內部清洗干凈，還要把炒鍋背面擦洗干凈，這樣炒鍋精煉時就不會冒煙了。

第二，燒開鍋

炒鍋洗干凈后，我們需要燒開，先從炒鍋邊緣大火。燒的時候沿著鍋邊依次燒鍋邊。千萬不要從鍋底燒鍋，否則容易把鐵鍋燒變形。

整個鍋燒成紅灰色后，把鍋倒過來，用清水噴，以免損傷鍋內的建筑涂料。鍋的溫度下降后，需要用鍋再次清洗鍋表面的一些污垢。

第三，潤鍋

在清洗完鐵鍋后，我們需要將里面的水燒開，然后準備一小塊豬油，加入到鐵鍋中，用豬油涂抹，讓豬油在鍋內充分吸收。

這個過程大約需要5分鐘。潤鍋的時候要保證鍋的每個部位都能均勻的涂上豬油。然后在鍋里加水，把豬油擦洗干凈，就可以進行下一步了。(兩面都要沾濕。

第四，提鍋

最后需要把鍋洗干凈，往鍋里倒一勺食用油，加熱。油溫完全熱了之后，我們需要把熱油倒在鍋的每一寸上，才能把鍋升起來。

養鍋很重要。每次炒完之后，我們需要把鍋清洗干凈，加熱，然后這樣處理。只有每天養，你的鐵鍋才能變得更有用，不會生銹。

老鐵鍋開鍋的正確方法？

先清理一下。在加熱鍋之前，用一塊肥肉涂抹整個鍋。

老式鑄鐵鐵鍋的開鍋方法？

鑄鐵鍋打開后需要清洗一次，涂上一層食用油和豬油，油浸在鍋壁里。具體操作步驟如下：

再次清洗鍋。

加入洗潔精清洗，大火至鍋內水分蒸發。

在鍋里涂上食用油。

鍋內外抹一層食用油，靜置十分鐘。

鍋里搓豬油。

明火加熱，鍋內抹豬油，用熱水清洗鍋。

老式鑄鐵鐵鍋的開鍋方法？

1.鍋煮好后，千萬不能用鋼珠之類的硬毛刷。可以用或者刷布之類的軟刷。盡量不用洗潔精。油重的時候可以少量使用。切記切記！

2.前幾次可以在鍋里多放點油。鍋提起來后，有點油就不粘了。

3.盡量不要把酸性的湯留在鍋里過夜，這樣會破壞保護層。4.鍋用水沖洗干凈后，要用干布擦干或在火上烘烤，然后加一些食用油接觸鍋內壁進行保養，這對后期使用鍋很重要。

老式鑄鐵鐵鍋的開鍋方法？

1.用熱水刷洗掉表面的灰塵和蜂蠟。炒鍋用鋼刷是沒有問題的。

2.鍋內倒入9成滿的水，(最好是淘米水)開大火煮至鍋內開始出現黑色花紋，然后關火，把水倒掉。

3.鍋晾好后，再放到火上，用中小火燒。當鍋由焦色變成藍色，最后變回本色后關火。

4.鍋稍涼不燙。倒入少許食用油，用紙巾均勻涂抹，完成熬煮程序。