海瓜子魚(yú)的做法？材料：海瓜子和魚(yú)各500克。輔料：韭菜20g，小麥粉20g。調(diào)料：料酒10g、白糖20g、醬油10g、蔥汁10g、姜汁10g、鹽3g、味精2g、胡椒粉1g、淀粉10g、豬油120g。生

海瓜子魚(yú)的做法？

材料：海瓜子和魚(yú)各500克。

輔料：韭菜20g，小麥粉20g。

調(diào)料：料酒10g、白糖20g、醬油10g、蔥汁10g、姜汁10g、鹽3g、味精2g、胡椒粉1g、淀粉10g、豬油120g。

生產(chǎn)步驟

1.將海瓜子和魚(yú)打包，兩邊放蘭草刀，切成段；

2.韭菜洗凈切段；

3.將海瓜子用面粉浸泡均勻，放入七成熱油中炸透至微硬，取出；

4.勺子里留15克底油，加入10克白糖，煎成深紅色；

5.加入鮮湯、醬油、料酒、蔥姜汁、鹽煮開(kāi)；

6.加入炸好的魚(yú)段，小火煮透；

7.加入糖、胡椒粉、味精煮至汁濃；

8.用淀粉勾芡，放入韭菜段翻勻。

凍海瓜子的做法？

1.先炒辣椒和大蒜。

2.加入海瓜子和糖翻炒一分鐘左右。

3.最后在鍋邊掐點(diǎn)米酒，放入九層塔中拌勻。

海瓜子肉做法？

海瓜子肉材料：

大蒜8瓣，洋蔥2根，醬油1勺，瓜子200克，小米椒1個(gè)。

海瓜子肉的做法：

步驟1準(zhǔn)備好小米椒，大蒜，蔥花。

第二步

制備海瓜子肉

第三步

爆香大蒜和小米椒，加入海瓜子，加入醬油翻炒。

第四步

煮熟后撒上蔥花。

第五步

提起鍋

海瓜子加百合做法？

鍋中放少許油，放入蔥、姜、干辣椒炒香，放入甜面醬、糖、蠔油繼續(xù)翻炒。聞到香味時(shí)，繼續(xù)炒瓜子，均勻炒料酒，加一勺鹽。根據(jù)個(gè)人口味。蓋上鍋蓋，等肉漏出來(lái)。撒入鮮百合翻炒一分鐘。