廚房刀具什么牌子好 廚房刀具什么品牌最好?
廚房刀具什么品牌最好?介紹一些國內(nèi)知名刀具品牌。1.十八部作品作為人,一定要吃中餐,做中餐一定要有菜刀。在的菜刀里,一定有你的名字。十八般作品可以算是菜刀里的性價比之王了。,價格大多在100元以內(nèi)。使

廚房刀具什么品牌最好?
介紹一些國內(nèi)知名刀具品牌。
1.十八部作品
作為人,一定要吃中餐,做中餐一定要有菜刀。在的菜刀里,一定有你的名字。
十八般作品可以算是菜刀里的性價比之王了。
,價格大多在100元以內(nèi)。
使用范圍從3-鉻鋼到8-鉻鋼的鋼。刃口非常鋒利,經(jīng)久耐用,易于打磨,完全可以滿足日常家用需求。也是很多廚師的指定刀。
,可見它是多么容易使用。
二。張小泉
說到刀,張小泉是不可或缺的。雖然張小泉以剪刀聞名,但它的刀具同樣優(yōu)秀。你應(yīng)得的!
張小泉刀的特點是
從外面看,表面經(jīng)過精細(xì)打磨,因為經(jīng)過特殊硬化,具有較高的強度和韌性,邊緣線平直。
一般選用5鉻鉬釩鋼作為材料,達(dá)到國際先進(jìn)水平。
,使鋼的韌性和剛性完美升華,產(chǎn)品堅韌鋒利。畢竟,這也是美劇《漢尼拔》的一把刀。
三。王
當(dāng)你來到張小泉,你一定會提到潮濕。畢竟,“北方只有潮濕,南方只有張小泉”。王麻子也是刀的老字號了。
其傳統(tǒng)鍛造技藝已被國務(wù)院認(rèn)定為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
長期以來,王麻子的菜刀在北京的菜刀市場一直占據(jù)主導(dǎo)地位。
在北方菜系的廚房里,朝子已經(jīng)用了幾百年,可見它是多么的好用。
第四,鄧家道
鄧家島也是國產(chǎn)品牌中的知名產(chǎn)品,焊接和夾鋼技術(shù)專利優(yōu)秀。
把好鋼用在刀刃上體現(xiàn)的淋漓盡致。
尤其是9鉻系列。
,既保持了較高的硬度和鋒利度,又通過鋼夾復(fù)合結(jié)構(gòu)保證了刀片的韌性。
近年來,刀形的設(shè)計和細(xì)節(jié)的打磨越來越完美。作為川菜大廚手中的刀,非常值得你考慮。
第五,擴大品牌
拓品牌相對于之前的老刀品牌來說很年輕,也是一個新興的菜刀品牌。
他們的刀最大的特點就是現(xiàn)代機械化制造設(shè)計西式。
無論是學(xué)日本還是學(xué)西方國家,用菜刀都是粗糙的。
一方面更加精致靈動符合現(xiàn)代審美。如果你不喜歡中式菜刀粗糙的外觀,但又想擁有中式菜刀的優(yōu)點,拓派是你最好的選擇。
不及物動詞陳志基
許多熱愛烹飪的人應(yīng)該知道陳至記,它已經(jīng)有80多年的歷史了。
陳志記的手工炒鍋很有名,是很多人買炒鍋的首選。之前推薦灶具的時候也推薦過這個牌子的炒鍋。它的菜刀也很不錯,質(zhì)量非常扎實可靠。
它的刀只做風(fēng),刀柄分不銹鋼和木質(zhì)。
刀都是不銹鋼的,保養(yǎng)方便價格也挺親民,200元左右。
如果想買陳志基的刀,我推薦買切片刀。
因為切片刀被視為美食中的“廚師刀”,可以切菜切肉,比較實用。
不過需要注意的是,陳志基的刀主要是酒店廚師用的。網(wǎng)購的話一定要看清刀的尺寸。
否則,你可能會發(fā)現(xiàn)它比你想象的要大。
七只,兩只獅子
雙獅菜刀在國產(chǎn)菜刀品牌中歷史悠久,最早可以追溯到1796年。是國內(nèi)老牌菜刀品牌。
雙獅菜刀有著鮮明的特點,鋼的清晰,鋼的光滑,姜片無絲,肉片不粘刀,久切不卷邊。
揚名海內(nèi)外。
目前雙獅菜刀多為不銹鋼材質(zhì),材質(zhì)為馬氏體3CR13不銹鋼。
,是由高鐵礦砂,加上“回火冰鍛造”而成
技術(shù),讓鋼鐵的韌性和剛性完美升華,所以雙獅菜刀的質(zhì)量還是很有保證的。
八、釣刀河
刀河,王力可麻子,最初是從剪刀開始的。生產(chǎn)的刀和剪刀極其鋒利和精致,后來他們擴大了業(yè)務(wù),開始
,大大增強了材料的熱塑性,使刀具更加耐磨耐用。
刀片采用氧化技術(shù)處理。
切菜時不易被食物職業(yè)污染,健康耐用不生銹。非常適合日常家用,而且價格也不貴,幾十到幾百不等,供你選擇。
九、高密度菜刀
高密菜刀也是國產(chǎn)老字號刀,有著400多年的悠久歷史。曾名震大江南北,享譽關(guān)東內(nèi)外。2008年,被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
高密度菜刀最大的特點是背厚、刃薄、刃尖。
,能切割筷子的粗鐵條,刀刃鋒利如初。
高密度的菜刀現(xiàn)在發(fā)展成了黑白色的錳鋼和鉻鋼。
有廚房用的直角大刀、圓形大刀、骨刀等系列刀具;還有大刀,刀,直刀等。用于日常切水果。系列產(chǎn)品有十幾個品種,你的用刀需求都能滿足。