火麻仁帶殼炒還是去殼炒？火麻仁的外殼不能食用。去殼，油炸。去雜去皮，火麻仁洗凈，炒至微黃有香味。火麻仁橢圓形，長(zhǎng)4 ~ 2.5 ~ 4毫米，直徑2.5 ~ 4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有細(xì)密的白色或褐

火麻仁帶殼炒還是去殼炒？

火麻仁的外殼不能食用。去殼，油炸。

去雜去皮，火麻仁洗凈，炒至微黃有香味。

火麻仁橢圓形，長(zhǎng)4 ~ 2.5 ~ 4毫米，直徑2.5 ~ 4毫米。表面灰綠色或灰黃色，有細(xì)密的白色或褐色網(wǎng)紋，兩邊有棱，頂端稍尖，基部有圓形果梗痕。果皮薄，脆，易碎。種皮綠色，子葉2，乳白色，油性。氣微，味淡。

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炒殼，最好把去掉的子放鍋里炒。油炸后，它的外殼會(huì)與里面的堅(jiān)果自然分離。取出后用手輕輕一捏，它的外殼就會(huì)裂開。這時(shí)候用手慢慢剝下來(lái)扔掉。

吃的時(shí)候不一定要把火麻仁的殼去掉，因?yàn)榛鹇槿实臍ひ灿袠O高的藥用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。吃的時(shí)候只要掌握正確的吃法就可以了。

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在火麻仁的眾多食用方法中，制作火麻仁湯茶是最常見(jiàn)的。

可以搭配瘦肉。炒火麻仁，去殼，然后放在紗布袋里。把整個(gè)瘦肉洗干凈，不要切。將瘦肉和紗布袋一起放入有適量油和水的陶罐中，煮半小時(shí)左右。

四川話火麻是什么？

是廣西巴馬、鳳山的土特產(chǎn)。不能直接吃。可制成麻油、麻糊、麻茶、麻湯等。麻油具有降血脂、通便、增智、美容養(yǎng)顏等功效。但那些都是食品，不是藥品，也不是保健品，所以效果不會(huì)那么快，一定要堅(jiān)持。