如何燒魚(yú)不粘鍋？我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的方法。1.把魚(yú)洗干凈后，把水擦干，讓它晾干，使它變干。2.鍋里做魚(yú)的時(shí)候，先往鍋里放點(diǎn)油，讓鍋七成熱，然后關(guān)火，把熱鍋里的油倒出來(lái)。3把熱鍋里的油倒出來(lái)后，把火調(diào)到最大，充

如何燒魚(yú)不粘鍋？

我來(lái)說(shuō)說(shuō)我的方法。

1.把魚(yú)洗干凈后，把水擦干，讓它晾干，使它變干。

2.鍋里做魚(yú)的時(shí)候，先往鍋里放點(diǎn)油，讓鍋七成熱，然后關(guān)火，把熱鍋里的油倒出來(lái)。

3把熱鍋里的油倒出來(lái)后，把火調(diào)到最大，充分加熱鍋，瀝干油。油七成熱后，將魚(yú)放入鍋中燒一分鐘左右，然后關(guān)小火，慢慢燒。

按照我的方法，我一般都能做出外酥里嫩的不粘鍋紅燒魚(yú)。

以上總結(jié)是我的經(jīng)驗(yàn)，你可以試試，也可以在下面評(píng)論更專業(yè)更好的建議，大家一起討論交流！

如何燒魚(yú)不粘鍋？

方法有很多。給大家分享一個(gè)我經(jīng)常用的。很簡(jiǎn)單。首先把魚(yú)清理干凈，盡量擦干魚(yú)身上的水，洗鍋開(kāi)大火，等鍋冒煙加油，油溫六七成熱，魚(yú)在鍋里動(dòng)不了，再翻鍋！關(guān)鍵是先把空鍋里的熱點(diǎn)燒了，然后把油排掉。魚(yú)剛下鍋的時(shí)候動(dòng)不了，盤好了再翻！下次，你可以試試我的方法。

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想做魚(yú)不粘鍋，我來(lái)介紹幾個(gè)實(shí)用的方法：

第一，魚(yú)鍋加熱后，用姜片反復(fù)擦拭鍋，有效防止魚(yú)皮粘鍋。

二、在做魚(yú)之前，先在鍋底鋪上幾根大蔥，再把魚(yú)放進(jìn)去，這樣既不會(huì)粘鍋，又有大蔥的香味，為菜肴增色不少！

第三，把加工好的魚(yú)用薄薄的竹箅網(wǎng)包好，然后用竹簽插上，再放入煨好的湯中。這種方法適合在一個(gè)鍋里燉很多魚(yú)。燉好后出鍋很方便，不易碎。

第四，將處理好的魚(yú)用面粉粘上，放入煎鍋中炸至表皮酥脆，魚(yú)基本成熟。只需小火燉一會(huì)兒，魚(yú)就可以出鍋裝盤了，肯定不會(huì)粘鍋。

以上都可以有效防止燒魚(yú)時(shí)粘鍋的現(xiàn)象。希望我的回答能幫助到怕燒魚(yú)粘鍋的朋友們！

如何燒魚(yú)不粘鍋？

先在鍋里放點(diǎn)油燒開(kāi)(冒煙)，再把油倒出來(lái)。不要洗鍋后再倒入新油煎魚(yú)至5成熟。它不容易粘鍋。

如何燒魚(yú)不粘鍋？

首先，魚(yú)必須是新鮮的。如果是炒著吃，可以在油鍋熱后放適量的鹽，這樣魚(yú)就不會(huì)粘鍋了。或者，炒的時(shí)候一定要小火。你必須把它煎到凝固，然后翻面。你可以先看看是不是設(shè)置好了，所以這兩點(diǎn)很重要。可以試試！

燒魚(yú)不粘鍋的小妙招？

燒熱鍋，然后加入油。這是一個(gè)小方法來(lái)加熱鍋和冷卻油。它粘不住鍋。

燒魚(yú)不粘鍋的小妙招？

烹飪前煎魚(yú)時(shí)，如果想讓魚(yú)不粘鍋，先將鍋加熱，然后迅速將食用油和魚(yú)倒入鍋內(nèi)，用小火加熱。在這里，你也可以在油里撒一些鹽，防止粘著，然后放魚(yú)。

魚(yú)煎至兩面金黃后，即可紅燒。