白蘿卜咸菜怎么腌是白的？材料：咸菜缸、鹽、一鍋開水、竹竿、石頭、木板。1.去一個洗凈晾干的泡菜壇，放在通風處。2.將適量的鹽倒入缸中。3.倒鹽后，加入適量開水。4.取一根洗凈晾干的竹竿，將水和鹽混合均

白蘿卜咸菜怎么腌是白的？

材料：咸菜缸、鹽、一鍋開水、竹竿、石頭、木板。

1.去一個洗凈晾干的泡菜壇，放在通風處。

2.將適量的鹽倒入缸中。

3.倒鹽后，加入適量開水。

4.取一根洗凈晾干的竹竿，將水和鹽混合均勻。

5.混合鹽水溫熱后，放入整個洗凈的蘿卜。

6.拿一塊石頭，把它放進圓筒里。

7.確保石頭完全將蘿卜壓入鹽水中浸泡。

8.拿一塊木板把咸菜壇子蓋上，封好。

9.密封浸泡20天后，腌制好的蘿卜就完成了。

白蘿卜咸菜怎么腌是白的？

1.蘿卜去皮切成小塊，然后用3勺鹽腌制1小時。蘿卜出水后，倒掉鹽水，用礦泉水洗蘿卜條。

2.將糖放入碗中，在微波爐中加入半碗溫水，微波1分半鐘。(用鍋煮)糖融化后，加入醋，制成糖醋汁。

3.將糖醋汁倒入蘿卜中，拌勻，加入少許鹽和雞精，倒入油和麻辣籽，腌制4小時后食用。吃之前撒上香菜。

腌白蘿卜條做法？

生產方法

1:先準備一個白蘿卜，切成四瓣，再切成夾刃。

2:切好后放入盆中，加鹽，抓勻，腌制一個小時，將蘿卜里的水腌好。

3:準備適量姜、蒜瓣切薄片，小米辣切辣椒圈。

4:將一碗醬油、半碗陳醋、一勺白糖和一碗水倒入鍋中，大火煮2分鐘后倒出，晾涼備用。

5:一個小時后，蘿卜已經用很多水腌出來了。把鹽水倒掉，然后把蘿卜放在干凈的砂布里，包好蘿卜，把蘿卜里的水擠出來。

6:將蘿卜榨干后，放入大碗中，加入姜片、蒜片、小米辣，倒入醬料冷卻，用保鮮膜密封，腌制一晚后食用。

泡蘿卜的腌制方法最正宗的？

1.白蘿卜洗凈，用鹽擦在表面，沖洗干凈，瀝干水分。

2.將帶皮的白蘿卜切成條狀。蘿卜皮腌制后，吃起來更脆。盡量不要剝。

3.調入2大勺食用鹽，將蘿卜條均勻拋起，用手搓幾下，讓鹽盡可能滲透到蘿卜里，擠出蘿卜里多余的水分。

4.換成大一點的盆，更容易搓起來，用起來均勻。

5.蘿卜條滲水慢慢變軟后，用清水沖洗干凈，撈起瀝干的水。

6.剁碎腌辣椒。

7.將泡椒水連同碾碎的泡椒一起倒入盆中。

8.加入蘿卜條，倒入米醋(可以吃白醋，也可以吃蘋果醋)。

9.倒入白糖，攪拌均勻。

10.加入少量全泡椒，再次攪拌均勻，腌制10分鐘左右，攪拌均勻后食用。

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將水燒開，待完全冷卻后，加入適量的鹽，一周后即可食用。特別好吃。腌制的蘿卜又脆又香。

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制造

1.白蘿卜洗凈，切成條狀備用。

如果皮干凈光滑，就不用剝了，會讓蘿卜更脆。

2.在蘿卜條上撒點鹽，攪拌一下，讓蘿卜出水。

3.看到蘿卜軟了，可以用清水沖洗一下。

4.放在陽臺上晾一兩個小時左右。(我一般早上放在陽臺上，中午下班回來再收拾。)

溫馨提示：這一步可以多花一點時間，也可以不花。水晾久了，味道會更快。

5.控制好水分后，將蘿卜倒入預留的涼開水中，浸泡八個小時左右讓蘿卜干吸足水分，泡好后脆脆的。

必須是冷水，瓶裝水或者用冷水煮。溫水不行。溫水泡蘿卜會讓蘿卜變軟不直。

6.調好醋，鹽和胡椒粉水。

倒醋，水(冷開水或瓶裝水，礦泉水等。)、鹽、白糖和辣椒(干的或鮮的)放入瓶中。不喜歡太辣的可以放中辣長椒)。

我自己也沒怎么看比例，就用小勺嘗了嘗沖泡好的水，覺得還可以。

瓶子

將泡干凈的蘿卜條按調好的比例倒入醋鹽水中，然后密封一周就可以吃到酸脆酸甜的酸蘿卜了。

如果想吃得快，就多加點醋。不過我喜歡泡蘿卜慢一點，喜歡泡久一點醋少一點。

如果你喜歡酸蘿卜，你可以自己試試。這個方法真的很好。