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蘑菇炒肉的做法(食堂蘑菇炒肉片正宗做法?)

大廚蘑菇炒肉的家常做法?佐料五花肉100克,香菇350克,香菜4根,姜10克,蒜10克,蔥10克,生抽10克,料酒5克,雞精2克,蠔油10克,鹽1克,香油2克,花生油30克。步驟1.香菇洗凈去根,用手

蘑菇炒肉的做法(食堂蘑菇炒肉片正宗做法?)

大廚蘑菇炒肉的家常做法?

佐料

五花肉100克,香菇350克,香菜4根,姜10克,蒜10克,蔥10克,生抽10克,料酒5克,雞精2克,蠔油10克,鹽1克,香油2克,花生油30克。

步驟

1.香菇洗凈去根,用手撕成小塊。

2.五花肉切片,蔥切成蔥花,姜蒜切片。

3.向鍋中加入清水,煮沸。

4.將蘑菇放入沸水中,直至蘑菇破碎。

5.取出瀝干備用。

6.炒鍋加入30g花生油,加熱。

7.將肉片炒香,加入蔥10g、姜10g、蒜10g翻炒。

8.料酒5g,醬油10g,用油10g,加入香菇香菜4,翻炒,均勻倒入香油2g,出鍋。

食堂蘑菇炒肉片正宗做法?

材料:蘑菇400克

輔料:豬肉150g,鹽,糖,料酒,生抽,蠔油,姜,青椒,紅椒。

練習步驟:

1.豬肉切片,加鹽、料酒、醬油、淀粉,腌制10分鐘。

2.洗蘑菇。

3.把蘑菇切成兩半,然后垂直切幾下。

4.將青椒和紅椒切件。

5.姜切碎。

6.燒熱鍋,加入油,然后在姜末炒。

7.加入肉片翻炒至變白出鍋。

8.原鍋燒熱油,放入香菇翻炒片刻變軟,放入生抽,耗油,翻炒少許生抽均勻。

9.加入炸好的肉片翻炒片刻。

10.加一點水,燉兩分鐘。

1.加入青紅椒塊翻炒。

12.加入少許糖調味,翻炒均勻。

蘑菇炒肉正宗做法?

材料:香菇200克、豬肉20克、雞蛋清30克、大蒜5克、生姜5克、蔥5克、醬油5克。

1.豬肉切片,用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制;

2.紅辣椒切丁;切成蒜片;將蔥和姜切絲;

3.起鍋,點燃油,倒入蒜片爆香,放入蔥姜,放入肉片翻炒,倒入香菇翻炒五分鐘;

6.加入鹽、高湯和醬油,蓋上蓋子燉兩分鐘;

7.加入紅椒,雞精,勾薄醬出鍋。

蘑菇炒肉的做法?

蘑菇的種類很多,吃起來很好吃。任何蘑菇基本都可以用來炒肉片,挑食的人都試過!下面給你推薦幾個。具體可以去“喂飽一家人”看看!炒蘑菇片:吃雞腿菇干、瘦肉、胡蘿卜、青椒、金珍蠔油、鹽、干貝、水淀粉。做法:1。肉片料酒。我們抽根煙腌一會兒吧。加入少許干淀粉拌勻。2.吃飯養家。雞腿菇洗凈浸泡。3.胡蘿卜切成滾刀塊,青椒切成小塊。4.熱的時候給鍋上油。加入小許大蒜粉。將肉片煸炒至熟透。將胡蘿卜翻炒一會兒。炒雞腿菇。蘑菇變軟并炸出水面后。季節。翻炒片刻,加入青椒。將淀粉加水勾芡,出鍋。喂養家庭小貼士:雞腿菇含有多種生物活性酶,具有多種生理功能,其中有胰蛋白酶、麥芽糖酶等。能幫助消化,酪氨酸酶能降血壓,多糖類化合物有一定的防癌抗癌作用。美味香菇炒肉片:香菇200克,豬肉200克,生姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克。調料:鹽、料酒、濕淀粉、味精。做法:1。香菇洗凈,用清水浸泡。2.然后把肉洗干凈,切成片,再用鹽、料酒、濕淀粉拌勻,十幾分鐘就可以入味了。3.用料酒、味精、蔥、姜、花椒粉、花椒、濕淀粉調成汁備用;4.鍋里放適量香油。油熱后,先切肉片,翻炒,肉絲炒出香味;5.最后倒入香菇翻炒,再倒入之前準備好的湯汁,攪拌均勻,待肉片和香菇熟透即可食用。香菇是世界第二大食用菌,也是的特產之一。在民間被稱為“山珍”。好吃,香,營養。具有滋補肝腎、健脾胃、補氣血、益智安神、美容養顏的功效。還具有化痰、理氣、健胃的功效

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