什么是牛菲力？里脊，中文名菲力牛排，又稱嫩牛柳、牛里脊、里脊。特點：是牛里脊肉上最嫩的肉，瘦肉多，幾乎沒有脂肪，高蛋白低脂肪。比較適合喜歡減肥的朋友。因為肉質細嫩，適合炒成三成熟、五成熟、七成熟。菲力

什么是牛菲力？

里脊，中文名菲力牛排，又稱嫩牛柳、牛里脊、里脊。

特點：是牛里脊肉上最嫩的肉，瘦肉多，幾乎沒有脂肪，高蛋白低脂肪。比較適合喜歡減肥的朋友。因為肉質細嫩，適合炒成三成熟、五成熟、七成熟。

菲力克正宗做法？

主要材料：

牛排180克

輔助材料：

黃瓜半根

半個西紅柿

一個雞蛋。

半個洋蔥

成分：

適量的黃油

適量的蘑菇醬

練習：

1.首先解凍牛排，切一些洋蔥、西紅柿、黃瓜和一個雞蛋。

2.打開小火把，融化鐵板上的黃油。

3.將牛排兩面煎約3分鐘。

4.兩面煎大約3分鐘

5.牛排放一邊，放上洋蔥，翻面炒香。

6.在旁邊打一個雞蛋，馬上從火上移開。鐵板會用剩余的溫度加熱雞蛋。

7.倒入熱蘑菇醬，把西紅柿和黃瓜放在盤子里，用果汁代替紅酒。

菲力西牛排是什么地方？

菲力牛排指的是牛肉的里脊肉，是里脊肉上最嫩的肉。和其他位置的肉完全不一樣。菲力牛排雖然外面有點焦，是用刀切開的，但是里面是的。可以看出菲力牛排是由牛里脊肉做成的有一定厚度的牛排。

恒都菲力牛排怎么做？

佐料

牛排

350克

佐料

油

適量的

步驟

1.在艾森的店里買的菲力牛排

2.提起油鍋，倒入黃油。

3.加入牛排，煎一下。

翻身

5.加熱黑胡椒汁。

6.倒在牛排上。

恒都菲力牛排怎么做？

做牛排，家里需要黃油、紅酒、黑胡椒、鹽。這些基本的調味料和烹飪工具需要一個平底不粘鍋。

買牛排的時候要注意牛排是真空冷凍的還是冰鎮的。凍住的一定要緩解一下才能用，不然中間長，外面老。另外，一定要新鮮。如果出血的水是暗紅色的，那就壞了。

注意牛排不需要腌制。烹飪前錘打它，使肉變松。

烹飪時，將鍋加熱，用黃油擦拭鍋底。當大約15克黃油融化時，將牛瀝干。小火煎一面半分鐘。撒上鹽和少量紅酒。你不能喝太多紅酒。紅酒煮的肉多了，馬上就老硬了。一邊煮3、4克紅酒。如果你翻過來發現剛烤好的一面有些地方微微燒焦，那就剛剛好。翻面后，反復撒鹽和紅酒，半分鐘。

最后撒上黑胡椒，用好吃的。兩面煎5秒。一般牛排只翻一次。最后，為了讓辣椒均勻，你要自己控制時間。時間越短越好。那么牛排就可以了。

如果是新鮮的牛排，可以吃4-5次熟的。這種味道是最好的，但是血水人可能吃不慣；在家可以烤7-8份熟的。我上面的做法是7-8分熟。如果你想吃得嫩一點，就縮短時間。僅此而已。