毛豆價值？毛豆的營養價值很高，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾乎所有的毛豆都是人體需要的。平時多吃毛豆，營養均衡。大豆中所含的營養成分具有以下功能：1.毛豆的植物蛋白由8種氨基酸組成，質量

毛豆價值？

毛豆的營養價值很高，蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等幾乎所有的毛豆都是人體需要的。平時多吃毛豆，營養均衡。

大豆中所含的營養成分具有以下功能：

1.毛豆的植物蛋白由8種氨基酸組成，質量較好，具有降低膽固醇的作用。

2.毛豆富含油脂，多為不飽和脂肪酸，不僅不含膽固醇，還能清除堆積在血管壁上的膽固醇，可預防多種老年性疾病。

3.毛豆含有天然磷脂，能保持細胞年輕，溶解血管壁上的膽固醇，激活大腦和神經系統的活動，預防老年癡呆癥，刺激大腦神經，提高學習和思維能力。

毛豆的價值？

大豆的營養價值和功效都很高，但是在食用的過程中存在很多誤區。大豆的營養價值特別高，含有特別優質的蛋白質和豐富的礦物質，包括維生素、葉酸、B族維生素、維生素C等。吃毛豆本身是沒有問題的，但是人們往往把毛豆當成一頓美餐后的消遣食品，尤其是在晚上，容易吃多，造成體重增加。500克大白菜的熱量相當于70克毛豆的熱量，可見毛豆的熱量非常高。而且毛豆是最容易過量食用的食物之一，所以在吃毛豆的時候一定要控制量，它的營養價值很高。

3歲寶寶吃毛豆好嗎？

三歲寶寶可以適量吃毛豆。嬰兒生長發育需要多種營養素。吃毛豆的好處如下：

1.營養豐富：毛豆富含鐵，嬰幼兒容易吸收。可作為嬰幼兒補鐵的食物之一。但需要注意的是，毛豆不要和魚、蕨菜、白菜一起吃。嬰幼兒吃毛豆，要煮熟了和大人一起吃。

2.維持骨骼生長：毛豆中富含的鎂還可以維持寶寶的骨骼生長，刺激神經肌肉細胞。

3.提高智力：毛豆中富含的磷脂是大腦生長發育所需的主要物質之一。給嬰兒吃毛豆可以增加記憶力，提高智力。