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凌源哪里有賣小粒玉米的?

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謝謝大家!

凌源有什么特產?

凌源的特產是:

1.凌源百合

園藝學會球根花卉分會專家對凌源市申名“百合第一縣”進行了實地考察和評估。經園藝學會專家組討論,決定授予該市“百合第一縣”稱號。

2.凌源藍莓

凌源藍莓是遼寧省朝陽市凌源市的特產。凌源市宏達悅牛農業科技生態園已成為最大的反季節藍莓生產基地。凌源藍莓獲得地理標志保護產品。

3.凌源脫皮

以優質蕎麥面條為原料,調和后放在面板上,搟成厚度約1.5厘米的面片,然后用專用面刀直接放入沸騰湯鍋中。煮熟后可以用肉絲鹵汁吃,既好吃又經濟。

4.凌源烤雞

凌源燒雞凌源燒雞又稱熏雞,在加工過程中有獨特的工藝流程。它是用肥美的白條雞放在鍋里煮熟,加入各種調料,適度掌握火候,反復翻炒,使煮熟的雞里外都熟,再放入熏籠中加工熏制而成。成品講究熟肉,皮紫紅色,咸淡適中,內外一致,香味撲鼻,口感極佳,燒雞看起來很美,雞頭很好吃。

5.凌源炸糕

炸糕:用黃小麥做的,餡是紅豆沙和紅糖玫瑰,用豆子炸的。油炸時呈金褐色,脆、軟、香、甜。被列為“凌源小吃,豆腐干燒餅”的名吃之一。

6.凌源鉻

鉻醬:精選優質綠豆,用水浸泡,用石磨磨成糊狀。類似于傳統的煎餅做法,在鍋上用文火烤成煎餅形狀。他們可以被切成塊,油炸,和滑動。多用于燉湯。它們味道純正可口,夏天吃可以消暑。它們在各種餐館翻新,成為當地的美味。

7.凌源灶臺燒餅

烤箱燒餅:以小麥粉為主料,揉面時按比例加入適量鹽堿,反復揉面。然后,卷成大塊,一塊塊均勻地抹上面點。搟在一起后,分成扁平的面團,每個重約100克。雙手在圓盤上搟成圓餅后,在圓餅的一面撒上芝麻,放入烤箱烘烤。文火烤制,外表微黃而不焦,內部軟熟,且餅大、層數多、芝麻均勻、溫度足、水分少。因早期爐墻用的是瓷缸板,故稱爐缸爐烤餅。烘烤時,將烤好的餅貼在爐頂,稱為吊爐烤餅。

8、凌源切糕

切糕:是將黃小麥(或糯米粉)、紅蕓豆、大棗分層蒸熟,均勻撒在抽屜里制成。賣的時候用長刀蘸水切餅,故名切餅。制作過程叫做切蛋糕。制作時,先用水將黃米洗三遍,冬用溫水,夏用冷水,去除雜質,適度烘干后加工成精粉。蒸的時候掌握好米粉的干濕度,溫度均勻。蒸熟后的餅呈杏黃色或洞白色,表皮有光澤。可以蘸白糖趁熱吃,也可以炒著吃,還可以做成菜吃。

9.凌源豆腐腦

將大豆去皮,用石磨磨成糊狀,加熱,濾出煮熟,放入保溫容器中。緩慢加入煅燒石膏粉,分層攪拌。一定時間后,就變成了又白又嫩又韌的豆腐。放入碗中,用薄而連續的片,澆上用雞湯、肉丁、香菇調制的清湯鹵汁,加入適量的陳醋、蒜泥、辣椒粉、香菜粉等。這個城市有許多企業,趙就是其中之一

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