蒸螃蟹要蒸幾分鐘？螃蟹2只以下，大火蒸6分鐘，燉3分鐘。螃蟹2-3對，大火蒸8分鐘，燉5分鐘。螃蟹3-4對，大火蒸12分鐘，燉8分鐘。4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分鐘，燉10分鐘。蒸螃蟹需要冷水

蒸螃蟹要蒸幾分鐘？

螃蟹2只以下，大火蒸6分鐘，燉3分鐘。

螃蟹2-3對，大火蒸8分鐘，燉5分鐘。

螃蟹3-4對，大火蒸12分鐘，燉8分鐘。

4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分鐘，燉10分鐘。

蒸螃蟹需要冷水。

螃蟹在冷水鍋里蒸的時候，螃蟹是慢慢加熱的，不知不覺就會把螃蟹蒸熟。一般很少掉腿，減少螃蟹的掙扎，蟹黃的蟹膏也不會漏出來。在蒸鍋里的水中加入料酒、蔥、姜等去腥增香的材料，也能起到更大的作用。

蒸螃蟹一定要肚子朝上。

蒸螃蟹的時候要翻面，防止蟹膏流出蟹腳，也可以防止螃蟹斷腳。

蒸螃蟹要蒸幾分鐘？

蒸螃蟹需要幾分鐘。答案是： 20分鐘。首先，把買來的螃蟹洗干凈。因為它們長期生活在海里，身上會帶著細菌和臟東西，所以必須用刷子清洗。然后把它們放在一個盤子里，記住繩子一定不能拿走，否則它會跑掉。那就麻煩了。在涼水里的盤子上放一個架子，把螃蟹放在盤子里，在螃蟹上撒幾滴白醋，這樣蒸出來的螃蟹吃起來會很新鮮，看起來也很特別。然后蒸20分鐘，就OK了。

蒸螃蟹要蒸幾分鐘？

大約20分鐘。

螃蟹，不要叫螃蟹，節肢動物，軟體動物。這些生物的遺傳物質復雜，差異很大，往往多達100多對。常見的螃蟹有大閘蟹(河蟹、大閘蟹、清水蟹)和梭子蟹。我國蟹類資源豐富，其中以長江下游的固城湖、太湖、高郵湖、陽澄湖、謝樓、興化、洪澤湖所產的蟹類為上品。

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不同重量的螃蟹需要不同的清蒸時間。大火把水燒開，直到沸騰。將洗好的螃蟹放入蒸鍋中，將蔥姜切片放入其中，可以去除腥味，使螃蟹保持新鮮。一般半斤以上(250g)的螃蟹要蒸20分鐘左右，六兩左右(300g)的螃蟹要蒸25分鐘才能完全殺菌。不到半斤重的螃蟹，水燒開后只需要蒸12分鐘。

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一般螃蟹都是蒸二十分鐘到半小時左右。螃蟹的種類很多，有大有小，所以蒸螃蟹的時間也會不一樣。小一點的螃蟹，蒸的時間會短一點。螃蟹大了，蒸的時間自然就長了。蒸螃蟹應該需要恰到好處的時間。時間短的話螃蟹不會熟，時間長了螃蟹就不好吃了。當螃蟹的殼由深綠色變成紅色時，那螃蟹就熟了。

蒸螃蟹要蒸幾分鐘？

蒸螃蟹2小時(水開后計時)

螃蟹2只以下，大火蒸6分鐘，燉3分鐘。

螃蟹2-3對，大火蒸8分鐘，燉5分鐘。

螃蟹3-4對，大火蒸12分鐘，燉8分鐘。

4只以上螃蟹(包括海蟹)大火蒸15分鐘，燉10分鐘。

蒸和燉的時間要把握好。根據蟹的大小選擇不同的烹飪時間。如果時間短，螃蟹就沒熟。時間過長，蟹肉失水收緊，口感變差。只有時間剛剛好，才會好吃。

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蒸螃蟹需要幾分鐘，取決于螃蟹的品種、重量、雌雄等因素。比如兩只左右的河蟹，煮熟后至少要蒸半個小時，因為河蟹的蟹膏很難蒸。如果海蟹蒸的時間少，半斤紅蟹蒸15分鐘就能吃，1斤到2斤梭子蟹蒸25分鐘就能吃。

蒸螃蟹要蒸幾分鐘？

蒸鍋燒開后，放入螃蟹，大火蒸5分鐘左右，再用小火繼續蒸一段時間。具體蒸的時間取決于蟹頭的大小。

3以下的蟹要蒸10分鐘左右，3 ~ 4重的蟹要蒸12分鐘左右，4重以上的蟹要蒸15分鐘左右。通常每增加1-2個體重，蒸的時間增加2分鐘左右。