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蛋黃分離，加入少許鹽，在打蛋清的過程中加入一勺棉花和白糖，往一個(gè)方向用力打，做絲的時(shí)候再放一勺。打25分鐘左右。把蛋白打成奶油狀。舉起攪拌器，直到它不會(huì)掉下來。

在蛋黃中加入2勺糖、3勺普通面粉和6勺牛奶，打勻，攪拌均勻，加入奶油狀的蛋清，攪拌均勻。

按電飯煲的煮飯鍵，倒入面糊，小火燉20分鐘。

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食品

面粉400克

酵母粉3g

牛奶100克

適量的糖

1個(gè)雞蛋

花生油

方法/步驟

首先，我們將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖，攪拌均勻。

將400克面粉倒入一個(gè)較大的碗中，然后打入一個(gè)雞蛋，留一些蛋黃出來。不要用太多。

然后慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒入，用筷子攪拌均勻。

用手均勻輕柔地揉搓。可以拍在模板上，這樣更有活力。這時(shí)候我們會(huì)在揉好的面團(tuán)中間挖一個(gè)小洞，加一點(diǎn)花生油(其實(shí)里面放黃油更好。這里沒有黃油，所以我們只能用食用油代替)

然后繼續(xù)揉勻，放入碗中，蓋上一層保鮮膜發(fā)酵半小時(shí)左右。

發(fā)酵完成后，取出放在木板上揉搓面團(tuán)中的空氣，排出。并把它做成長條形。

把面條分成大小均勻的坯，在上面涂上一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。

然后如上做好所有的毛坯，電飯鍋刷一層油，然后把面包球放進(jìn)去。

把電飯煲放進(jìn)去按住煮飯鍵，煮到溫?zé)帷Ｈ缓笪覀兙湍芸吹金z頭了。看顏色是不是很有食欲？主要是記得刷一層蛋黃。我們一起試試吧。

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[電飯煲面包]

材料：低筋面粉110g，黃油25g，雞蛋1個(gè)，泡打粉3g，糖粉10g，奶粉5g，牛奶30g，鹽1g，海藻碎10g，芝士粉5g。

該制造方法包括以下步驟

1.先把低筋面粉，泡打粉，奶粉放在一起，然后用篩子篩。

2.然后把黃油先放在溫室里軟化，再放入過篩的混合粉里。

3.然后直接用手搓，直到黃油和粉融合在一起。

4.在揉好的面粉中加入糖粉、鹽、牛奶和雞蛋，然后開始一起攪拌，再加入碾碎的海藻和奶酪粉，最后直接揉成面團(tuán)。

5.把面團(tuán)分成2個(gè)球，揉成2個(gè)圓形面片，用搟面杖搟成圓餅形狀，然后把2個(gè)面片疊在一起，再繼續(xù)搟薄，然后直接切成8等份。

6.最后，將8塊面餅放入電飯煲，切記每塊都要粘在一起，中間留一點(diǎn)空隙。

7.最后按“蛋糕”模式鍵，大概需要35分鐘。當(dāng)然，如果家里的電飯煲沒有“蛋糕”模式，就按“精細(xì)烹飪”模式。

這道美味的菜做好了。雖然不一定好看，但是吃起來很好吃，松軟，好吃。

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電飯鍋不僅能做面包，還能做出各種美味的食物。