微波爐如何做蛋糕(微波爐做蛋糕的家常做法?)
微波爐做蛋糕的家常做法?微波爐做蛋糕的常見做法1.準備四個雞蛋,然后把蛋黃和蛋清分開;將80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻,消除面粉中的顆粒);2.將蛋黃、40g白糖、牛奶和少許食用油混合,

微波爐做蛋糕的家常做法?
微波爐做蛋糕的常見做法
1.準備四個雞蛋,然后把蛋黃和蛋清分開;將80g低筋面粉和5g泡打粉混合均勻(攪拌均勻,消除面粉中的顆粒);
2.將蛋黃、40g白糖、牛奶和少許食用油混合,攪拌均勻;
3.將拌好面粉和泡打粉的面團倒入蛋黃混合物中,然后攪拌均勻;
4.用打蛋器打蛋白,或者用筷子。打一會兒,出現一些氣泡,再加入40g白糖,然后繼續打,直到蛋清的泡沫上升變稀。
5.蛋清分2~3次加入蛋黃混合物中,加完一次攪拌均勻后再加入,就知道完成了,攪拌均勻;
6.打開微波爐,將準備好的蛋糕制作容器四周抹上油脂,然后將調勻的面團倒入容器中;
7.把微波爐的火力調到中高檔,五分鐘左右。如果是時候打開了,還不是很熟,可以放進去再熱一分鐘。
8.用微波爐手套取出容器,然后倒扣在盤子上就完成了。
微波爐做蛋糕的家常做法?
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微攪拌一下,這樣可以消除面粉顆粒。
然后倒入蛋黃混合物中,攪拌均勻。
讓我們開始打蛋白。估計很多人都沒有打蛋器,所以我決定再犧牲一個,手動打雞蛋,看看會怎么樣.
玩一會兒,看到一些泡泡,加40克白糖,或者加兩次白糖,繼續玩.
把蛋清打到起泡沫,就好了。
看蛋黃混合物和蛋清的結果。
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第二步:混合蛋黃(注意是用蛋黃綁的.蛋白5用于以下步驟)、牛奶、40g白糖和少許油,攪拌均勻。
面粉和泡打粉混合后,可以用打蛋刷稍微攪拌一下,這樣可以消除面粉顆粒。
然后倒入蛋黃混合物中,攪拌均勻。
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第三步:將蛋清分2至3次加入蛋黃混合物中,加入一次后攪拌均勻,再加入一次。
完全攪拌均勻后。準備一個微波爐容器,四周涂上油脂。
將充分混合的漿料倒入容器中.
把裝滿粉末的容器在桌子上搖晃幾下,這樣就可以把大氣泡趕出去了。
四
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第四步:可以進微波爐了!
如果想加熱均勻,先在下面放一雙竹筷子或木筷子,再把容器放在筷子上。
把微波爐調到中高檔火力,5分鐘左右。
5分鐘后打開。如果不夠熟,再加熱一分鐘。