茶樹菇最正宗的做法？第一步空間五花肉切片，姜蒜切絲，青椒切絲，茶樹菇提前泡水。干茶樹菇真的很難泡。可以用高壓鍋快速煮，也可以用熱水煮，然后油炸。第二步空間鍋里燒熱油，把五花肉炒至微焦，加入淡、深醬油翻

茶樹菇最正宗的做法？

第一步

空間

五花肉切片，姜蒜切絲，青椒切絲，茶樹菇提前泡水。干茶樹菇真的很難泡。可以用高壓鍋快速煮，也可以用熱水煮，然后油炸。

第二步

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鍋里燒熱油，把五花肉炒至微焦，加入淡、深醬油翻炒，然后留油，把五花肉撈出備用。

第三步

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將另一部分油倒入鍋中，放入姜、蒜、干辣椒炒香。

第四步

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然后加入茶樹菇和鹽翻炒。茶樹菇浸泡。翻炒表面的水，直到它看起來像一個干鍋。

第五步

空間

茶樹菇炒熟時，加入五花肉、青椒絲、雞精，翻炒2分鐘左右，出鍋。

茶樹菇最正宗的做法？

材料

1把茶樹菇(約一斤)

兩三片大蒜葉

150克培根或熏肉(用那種半肥半瘦的)

醬油蒸魚

雞精適量

適量的糖

適度的油耗

練習步驟

步驟1 :茶樹菇根被移除。如果太長，就切成兩半，洗干凈備用。將大蒜切成段備用。將熏肉切成薄片備用。(其實應該用臘肉，但是家里沒有，用臘肉很好吃。)

第二步：燒熱油鍋，放一點食用油，不要用太多，然后放入臘肉，翻炒，炒出臘肉的脂肪，然后放入蒜葉根(葉子的最后一部分)

第三步：加入茶樹菇翻炒，加入耗油、蒸魚和醬油、味精、白糖，翻炒。等快熟了再放蒜葉(咸肉，蒸魚加醬油，味精，耗油，不用放鹽)。

第四步：拿起鍋和盤子，完成！

茶樹菇正宗做法？

配料：茶樹菇750克、肉、姜、蒜、胡椒、醬油、糖、料酒。

練習：

1、將茶樹菇用熱水焯一下，立即撈出，瀝干適當大小的段、肉、姜、蒜、胡椒粉、醬油、糖和料酒；

2、肉絲、蒜末、姜末；鍋里加少許油，先炒肉絲，盛出備用；

3、鍋中加入少許油，爆香蒜末和姜末，然后放入花椒；倒茶樹菇；

4.倒入一勺醬油、一勺料酒、半勺糖翻炒至茶樹菇含水量降低；

5.倒入炒好的肉絲，根據個人口味加鹽，然后繼續翻炒至均勻。

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佐料

茶樹菇(適量)

佐料

青椒(適量)

紅辣椒(適量)

五花肉(適量)

炊具

油炸鍋

分類

常見的夏季食譜，家常素菜，貴州菜，熱菜，冬季食譜，微辣炒半小時，常見難度

茶樹菇去根，洗凈，用淡鹽水浸泡15分鐘。

將青椒和紅辣椒切絲。

將五花肉切成3毫米左右的薄片。

郫縣豆瓣碎。

將浸泡過的茶樹菇掰成5厘米左右的小塊。

鍋中燒開水，放入茶樹菇，水再次沸騰時撈出。

鍋中倒入少許油，將五花肉翻炒至出油。

將肉片放在一邊，倒入剁碎的郫縣豆瓣中，炸至紅油。

倒入茶樹菇翻炒3分鐘左右。

加入青紅椒絲，翻炒1分鐘左右。用鹽和糖調味。

最后用水淀粉勾芡。