翻糖紙杯蛋糕 翻砂糖的正宗做法?
翻糖蛋糕是怎么做的?今天我就來教大家制作國寶——大熊貓,它在時尚界一直享有萌少女心的稱號!1.用白色軟糖搓一個白球。2.用黑色軟糖搓兩個小球。3.將步驟1和2貼在紙杯蛋糕上。4.做黑耳朵。5.用黑白翻

翻糖蛋糕是怎么做的?
今天我就來教大家制作國寶——大熊貓,它在時尚界一直享有萌少女心的稱號!
1.用白色軟糖搓一個白球。
2.用黑色軟糖搓兩個小球。
3.將步驟1和2貼在紙杯蛋糕上。
4.做黑耳朵。
5.用黑白翻糖做熊貓的眼睛。
6.用白色軟糖做成小手臂,粘在上面。
7.用藍色軟糖做一頂帽子。
翻糖蛋糕是怎么做的?
用6寸海綿蛋糕1奶油200-400g(視情況而定)任何喜歡的水果200-300g(視情況而定)軟糖200g-250g(視蛋糕大小而定)糖粉200g(不沾粉時)。自己制作汽車軟糖蛋糕。把6英寸海綿的兩邊都切掉,中間留三分之一左右。不要切,一邊一個。將中間部分切片,攪打鮮奶油,直到紋路不消失。之后,把水果洗干凈,切好待用。我個人建議用罐裝或者不易腐爛的水果,因為翻糖蛋糕要放冰箱冷藏一天。取蛋糕中間一層,鋪一層奶油,加一層水果,一層奶油。第一層少一點。繼續重復以上步驟,直到最后一層蛋糕。再把整個蛋糕抹上奶油。然后放入冰箱冷藏半小時,將翻糖調整到你想要的顏色,盡量不要黑。那需要很多色素,是不健康的。將軟糖卷到3mm左右,然后蓋在蛋糕上,再切掉多余的軟糖。接下來在上面做白色的部分,把我們切蛋糕的時候剩下的碎片拿出來,像屋頂一樣切掉兩邊,然后涂一層奶油(除了底部的上面和四邊)。在蛋糕上覆蓋一層轉化糖,然后切掉多余的部分。我很想把它放在蛋糕上,在底部涂上奶油。最后用翻糖做細節部分(比如窗戶和車燈等。).可以用曲奇模具做輪胎,然后在上面輕輕壓出六個記號。
翻砂糖的正宗做法?
材料:
海綿蛋糕:雞蛋5個,低筋面粉240克,玉米油150克,牛奶100克,精制糖275克。
表面裝飾:糖霜適量,食用色素適量,透明鏡果膠適量(放好)。
難度:配菜(中級)
時間:1小時以上
佐料
五個雞蛋
低筋面粉240克
玉米油150克
牛奶100克
275克砂糖
佐料
適量的糖霜
食用色素適量
適量透明鏡面果膠
【朵朵杯蛋糕】3354我第一次做軟糖的步驟
1.將雞蛋打入攪拌碗中,加入細砂糖。
2.送它,直到它是白色和粘性的
倒入牛奶
倒入玉米油
5.攪拌均勻。
6.倒入篩過的低筋面粉
第七步打好。
8.將混合好的蛋糕面糊放入面糊杯中。
9.依次倒入烤盤上放置的紙杯中。
10.送入預熱好的中下層烤箱180度烤30分鐘。
11.讓它從烤箱中冷卻下來以備后用。
12.拿一塊糖霜卷成薄片。
13.在蛋糕表面刷一層薄薄的鏡面果膠
14.然后,將搟好的軟糖膏覆蓋在表面,用抹子壓實,沿邊緣剪掉多余的軟糖。
15.另外,再拿一塊軟糖,滴一點食用色素,調出想要的顏色。
16.揉勻,搟開,壓成型。
17.放在海綿墊上,再次重新排列形狀,使其更加立體。
18.還可以根據滴顏料的多少調出不同深淺的顏色,分別壓出小花的形狀。
19.小花背面蘸水,然后放在用糖皮包裹的蛋糕表面,交錯放置,最后在花的中央放一顆銀珠作為裝飾。
20.成品圖
21.成品圖
22.成品圖
23.成品圖