英式下午茶？英式下午茶是便餐，不僅僅是茶。17世紀(jì)中葉，“下午茶”的概念首先出現(xiàn)在英國。1840年，貝德福德第七任公爵夫人安娜瑪麗亞拉塞爾(Anna Maria Russell)命令她的仆人每天下

英式下午茶？

英式下午茶是便餐，不僅僅是茶。17世紀(jì)中葉，“下午茶”的概念首先出現(xiàn)在英國。1840年，貝德福德第七任公爵夫人安娜瑪麗亞拉塞爾(Anna Maria Russell)命令她的仆人每天下午4點(diǎn)準(zhǔn)備一個(gè)裝有黃油、面包和蛋糕的茶盤，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)自己每天下午4點(diǎn)就餓了，而當(dāng)時(shí)流行的晚餐時(shí)間是晚上8點(diǎn)。

很快她發(fā)現(xiàn)這個(gè)新習(xí)慣無法抗拒，所以她邀請(qǐng)其他女士加入。

法式下午茶和英式下午茶區(qū)別？

首先是口味不同：法式下午茶的茶和茶點(diǎn)以高甜度為主，其中現(xiàn)在國內(nèi)非常流行的杏仁餅就是從法式下午茶中流出的。甜膩概括了法式下午茶的特點(diǎn)，而英式下午茶與法式下午茶的區(qū)別在于茶點(diǎn)種類繁多，口味從甜到咸都有。擺盤也不一樣。

法式下午茶和英式下午茶區(qū)別？

首先，法國人都說崇尚優(yōu)雅精致，從法式下午茶就能看出他們的浪漫情懷。一、法式下午茶的設(shè)置非常精致，甜味一如既往的從茶到茶點(diǎn)貫穿始終。這是法式下午茶的特點(diǎn)，英式下午茶講究經(jīng)典和高貴。所以，其實(shí)英式下午茶有很多種，和法式下午茶在文化歷史背景和特色上都有所不同。

正宗的英式下午茶怎么吃？

在以禮儀要求嚴(yán)格著稱的英國，下午茶逐漸產(chǎn)生了各種禮儀要求和習(xí)慣。今天，下午茶的禮儀已經(jīng)簡化了很多，但仍有一些傳統(tǒng)必須保持和遵循：

下午茶最正統(tǒng)的時(shí)間是下午四點(diǎn)，也就是俗稱的高茶。

一般來說，下午茶的特色茶是祁門紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶。喝奶茶的話，先加牛奶再加茶。

下午茶是一門綜合藝術(shù)，簡約而不寒酸，華麗而不庸俗，需要搭配精致的瓷茶具。

正統(tǒng)英式下午茶的點(diǎn)心是用三層點(diǎn)心瓷盤端上來的：第一層是三明治，第二層是英式傳統(tǒng)點(diǎn)心司康餅，第三層是蛋糕和水果塔。記得從下往上品茶。這是遵循口味由輕到重，由咸到甜的規(guī)律。其中，Scone的吃法是先涂果醬，再涂奶油，吃完一口，再涂下一口。

傳統(tǒng)的英式下午茶是僅次于晚餐的社交活動(dòng)，非常注重姿勢。要輕拿茶杯，在傳統(tǒng)禮儀中，必須用拇指和食指握住茶杯的手柄，不要把手指伸進(jìn)杯環(huán)里。盡量不要讓手腕緊貼身體，或者隱藏起來，讓人根本看不到。這個(gè)姿勢代表你在封閉自己，這是非常不禮貌的。

別人在說話的時(shí)候，溫柔地看著對(duì)方，表示你很在意；手機(jī)響的時(shí)候，如果對(duì)方正在忙，不要粗魯?shù)拇驍嗨８鷮?duì)方說對(duì)不起，然后回答。其實(shí)這些也是其他場合需要遵循的禮儀。

其實(shí)下午茶也是一種英國文化。大多數(shù)英國人會(huì)在家里泡一壺好茶，獻(xiàn)上精致的幾乎是水果，在小院子里或窗邊與朋友促膝談心，放松愜意。遵循下午茶的傳統(tǒng)可以幫助你融入英國文化。