啤酒酵母與干酵母有什么區別？有一定的區別。啤酒酵母不是專門用來發酵啤酒的。啤酒酵母是啤酒發酵后經過一系列工藝加工而成的一種粉末，稱為啤酒酵母粉。因為啤酒酵母粉是一種藥食同源的純天然食品，還可以壓成片劑

啤酒酵母與干酵母有什么區別？

有一定的區別。啤酒酵母不是專門用來發酵啤酒的。啤酒酵母是啤酒發酵后經過一系列工藝加工而成的一種粉末，稱為啤酒酵母粉。因為啤酒酵母粉是一種藥食同源的純天然食品，還可以壓成片劑，制成干酵母片。啤酒可以解酒護肝，調節糖尿病，平衡營養，增強免疫力，補充硒，而干酵母片可以緩解便秘，補充B族維生素，兩者作用不同。但是對人體有好處。

使用發酵度高的酵母做啤酒的優缺點？

在釀造啤酒的過程中，通常會用到一種特殊的釀造酵母，久而久之就被稱為啤酒酵母。

優勢：

1.啤酒酵母含有少量的脂肪、淀粉和糖。啤酒酵母含有蛋白質、完全B族維生素、多種生物礦物質和優質膳食纖維，符合現代人低脂、低糖、低熱量三大健康標準。

同時，完整的B族維生素、14種生命結合的優質礦物質和優質功能性膳食纖維，能夠被人體完全吸收，給人以極高的營養價值，還能調解部分患者的營養失衡等健康問題。

2.啤酒酵母的主要作用是消除人體腸胃消化不良。缺點：嘌呤含量很高，建議高尿酸血癥患者慎用。