西芹炒蝦仁怎樣炒好吃？芹菜炒蝦仁：1.芹菜去掉老葉，不要扔掉嫩葉，把老莖撕下來清洗干凈。2.芹菜洗凈后斜著切片，這樣纖維被切斷，口感更好。3.蝦仁背面去除蝦線，加入料酒、鹽、黑胡椒，抓勻腌制5分鐘。4

西芹炒蝦仁怎樣炒好吃？

芹菜炒蝦仁：

1.芹菜去掉老葉，不要扔掉嫩葉，把老莖撕下來清洗干凈。

2.芹菜洗凈后斜著切片，這樣纖維被切斷，口感更好。

3.蝦仁背面去除蝦線，加入料酒、鹽、黑胡椒，抓勻腌制5分鐘。

4.提前半小時用溫水泡木耳，把沉淀物一個個洗干凈。

5.鍋中倒入適量花生油，放入蔥蒜片翻炒入味，倒入蝦仁翻炒至蝦仁變白變紅。

6.倒入芹菜，加入適量醋、鹽、糖，大火翻炒均勻，立即關火，出鍋裝盤。

西芹炒蝦仁怎樣炒好吃？

芹菜炒蝦仁如下：

材料：芹菜3360根、蝦150克。

食材：泡3個黑木耳，2瓣大蒜，胡蘿卜。

調料：紹酒，鹽，食用油，水淀粉，香油，雞精。

折疊練習步驟

1.蝦去頭尾，剝去外殼，用牙簽從第三段輕輕挑出腸線，洗凈。

2.蝦仁用紹興酒和鹽腌制15分鐘，然后放入熱水鍋中焯一下撈出。

3.用刮刀把芹菜表面的筋膜撕下來，斜著切成薄片，把大蒜切成片。

4.在小煎鍋里用芹菜炒蒜片。

5.將芹菜、黑木耳、胡蘿卜放入沸水中焯半分鐘，撈出放入冷水中，冷卻后瀝干水分。

6.加鹽和雞精，倒入蝦，倒入1/2勺水淀粉使其變稀，最后滴幾滴香油。

西芹炒蝦仁怎樣炒好吃？

芹菜洗凈切小塊，姜蒜切小塊，紅辣椒切小塊，鮮蝦去皮去蝦線，洗凈備用。

加入少許鹽、糖、醬油、淀粉腌制蝦仁。

快速烹飪，先準備一碗果汁(水、鹽、糖、蠔油、淀粉、食用油)。

燒熱鍋，加入少許油，放入芹菜和紅辣椒翻炒。

一點點關閉，準備使用。

將油、蝦放入鍋中，放入姜、蒜炒香。

蝦稍變色后，將之前炒好的芹菜和紅辣椒回鍋，倒入碗中榨汁。

快速翻炒均勻。

西芹炒蝦仁正宗做法？

成分：

芹菜2根、蝦仁100g、鹽、現磨花椒、醬油1勺、淀粉1勺、植物油適量、姜少許。

練習：

1.首先，準備芹菜和蝦。將芹菜斜切成小塊。蝦是買來的大蝦。去殼后，去掉蝦頭和蝦尾，挑出蝦線，洗凈瀝干備用。

2.準備一鍋清水，加少許鹽燒開，芹菜焯一下。

3.燙一下不需要太長時間。1分鐘左右取出，過涼水瀝干備用。

4.再次燒開水，將蝦仁放入2倍熱水的篩子中。

5.鍋中熱油，爆香姜絲，倒入芹菜。

6.淋上少許醬油，撒上少許鹽和現磨的胡椒粉，大火翻炒均勻。

7.倒入蝦，點幾滴香油，攪拌均勻。

8.最后倒一點水淀粉收汁，就可以起鍋裝盤了。

西芹炒蝦仁正宗做法？

材料：芹菜100克，蝦100克。

輔料：料酒2g，鹽3g，食用油10g，姜末1g。

練習：

將芹菜用刀切成小條，放入開水鍋中焯一下。另起鍋熱油，放入少許姜末，煸炒蝦仁，加入料酒，翻炒刷新。加入焯水的芹菜，翻炒均勻，加入適量的鹽，盛出。

于是一道美味的西芹蝦仁就做好了。