人力資源管理去酒店實(shí)習(xí)是干什么？開(kāi)始是從前臺(tái)，端茶或者迎客上門；過(guò)了一段時(shí)間，安排你統(tǒng)計(jì)考勤，跑社保；然后就是篩選簡(jiǎn)歷，邀請(qǐng)面試。求西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)周記20篇？20XX年12月21日，我第一次去XX酒

人力資源管理去酒店實(shí)習(xí)是干什么？

開(kāi)始是從前臺(tái)，端茶或者迎客上門；過(guò)了一段時(shí)間，安排你統(tǒng)計(jì)考勤，跑社保；然后就是篩選簡(jiǎn)歷，邀請(qǐng)面試。

求西餐廳服務(wù)員實(shí)習(xí)周記20篇？

20XX年12月21日，我第一次去XX酒店前臺(tái)實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)雖然不是真正的工作，但卻是我工作生涯的一個(gè)起點(diǎn)，是我從學(xué)生向工作者過(guò)渡的一個(gè)不可或缺的必要階段。第一天進(jìn)酒店，一切都很陌生，很新鮮。陌生的面孔，陌生人，但都微笑著，很友好。一個(gè)熱心的同事帶我四處逛了逛，給我看了公司的整體架構(gòu)和部門，給我介紹了幾個(gè)同事。一周很快就過(guò)去了。在這一周的時(shí)間里，我努力讓自己適應(yīng)環(huán)境，更快地融入這個(gè)大群體，因?yàn)橹挥泻屠习濉⑼麓蚪坏溃拍軐?duì)工作有所幫助。

實(shí)習(xí)的第二周

上周我處于需要熟悉基本信息的狀態(tài)。這個(gè)周一中午快結(jié)束的時(shí)候，我被帶到一個(gè)姐姐那里，被告知以后要和她一起學(xué)習(xí)。我很高興，因?yàn)槲医憬銦崆榈亟哟宋遥瑤液退黄鸪粤宋顼垺Ｏ挛缥医愀艺f(shuō)了她的工作概況和主要職責(zé)，我都記在心里，因?yàn)檫@可能是我以后的職責(zé)。這一周，我似乎對(duì)身邊的人和事都相對(duì)熟悉了。我不像第一周那么無(wú)所適從了，幸運(yùn)的是，我遇到了一些好同事，他們教會(huì)了我很多。

實(shí)習(xí)的第三周

今天是第三周。對(duì)公司環(huán)境基本熟悉，基本能叫出同事的名字。我的工作效率也提高了很多，因?yàn)槿ヒ粋€(gè)地方找東西不用東張西望，不用問(wèn)問(wèn)題。好像融入環(huán)境對(duì)做好工作很有幫助。這一周的主要工作是學(xué)習(xí)接電話和與其他公司在業(yè)務(wù)上的溝通。在打電話的過(guò)程中，總會(huì)遇到一些困難。比如不知道對(duì)方的專業(yè)詞匯是什么意思，根本無(wú)法溝通，只能先記下來(lái)，然后找同事請(qǐng)教，稍后再給對(duì)方回電，準(zhǔn)確回答。就是在這樣的項(xiàng)目中，我逐漸積累了很多相關(guān)的知識(shí)。

實(shí)習(xí)的第四周

周四下午，部門經(jīng)理說(shuō)她要給我們培訓(xùn)。我以為是告訴我們一些關(guān)于酒店的事情，但是她說(shuō)的第一句話否定了我最初的猜測(cè)。她說(shuō)她只是想以聊天的形式談?wù)勎覀儗?duì)未來(lái)的規(guī)劃，給我們一些個(gè)人建議。部門經(jīng)理在酒店工作了五六年，可以說(shuō)是很有經(jīng)驗(yàn)了。她對(duì)生活有獨(dú)特的看法，用自己的經(jīng)歷來(lái)表達(dá)自己的觀點(diǎn)。她告訴我們，一定要注意學(xué)習(xí)英語(yǔ)，好的英語(yǔ)水平會(huì)增加我們將來(lái)求職的成功幾率。即使你的工作與我們的專業(yè)不對(duì)口，即使你對(duì)專業(yè)知識(shí)了解不多，但如果你的英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)能力很強(qiáng)，你很可能會(huì)找到一份好工作。除此之外，建議學(xué)習(xí)一些技能或者深造，有一技之長(zhǎng)拓寬就業(yè)面，這樣找工作的難度會(huì)小一些。

實(shí)習(xí)的第五周

因?yàn)閯側(cè)肼殻恍┲匾臇|西沒(méi)有覆蓋。我覺(jué)得只有從基礎(chǔ)做起，一點(diǎn)一滴的積累，做好自己負(fù)責(zé)的每一件小事，讓領(lǐng)導(dǎo)和同事放心，以后才能成就大事。早上基本可以保證提前到達(dá)酒店。在開(kāi)始工作之前，我可以幫你收拾一下，讓大家工作的更舒服，感覺(jué)更開(kāi)心，也可以多教我一些東西。這一周基本是在忙碌和瑣碎中度過(guò)的，雖然瑣碎，但是和在學(xué)校的時(shí)候有很大的不同。我覺(jué)得每一件小事都需要自己動(dòng)手，通過(guò)自己的勞動(dòng)獲得的成果是有價(jià)值的，值得的。

實(shí)習(xí)的第六周

在緩慢的學(xué)習(xí)和進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期已經(jīng)快一個(gè)半月了。對(duì)一般的工作流程有基本的了解，也接觸過(guò)操作，比如接受電話預(yù)訂，入住OK房，收發(fā)傳真等等。今天，工頭問(wèn)我打算練習(xí)多久。我說(shuō)可能要幾個(gè)月。她問(wèn)我以后有沒(méi)有打算住酒店。我真的不知道該怎么回答她.下個(gè)月有幾個(gè)同事要辭職了，來(lái)了很多新人。酒店員工的流動(dòng)率真的很大。反正先做，能做好就做好，先別想太多。

實(shí)習(xí)第7周

今天酒店接待了一個(gè)會(huì)議，房間基本都住滿了。客人一般都是十幾個(gè)人一組來(lái)的，入住的時(shí)候經(jīng)常會(huì)人滿為患。大多數(shù)客人都很善良，會(huì)耐心等待，但也有一些客人沒(méi)那么大耐心。周二遇到一位攜程的客人，五十多歲的中年教師。由于客房還沒(méi)有訂好，一位同事建議他先寄存行李，等客房訂好了再入住。誰(shuí)知，老師突然大發(fā)脾氣，說(shuō)酒店管理這么差，為什么還要寄存行李？有點(diǎn)可笑。我們只是提了一些善意的建議，結(jié)果被客人罵了一頓，唉。

實(shí)習(xí)的第八周

不知不覺(jué)就快兩個(gè)月了。說(shuō)說(shuō)這周我負(fù)責(zé)的接待工作。負(fù)責(zé)接收信件，接待來(lái)訪客人，并根據(jù)需要將來(lái)訪電話轉(zhuǎn)接到負(fù)責(zé)相關(guān)工作的員工分機(jī)，以方便他們直接進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。這也是我第一次做電話轉(zhuǎn)接的工作。剛開(kāi)始有點(diǎn)緊張，擔(dān)心自己的來(lái)訪電話會(huì)轉(zhuǎn)錯(cuò)部門，給同事帶來(lái)困擾和麻煩。還好打了幾個(gè)電話，習(xí)慣了，發(fā)現(xiàn)沒(méi)想象中那么復(fù)雜。這是我實(shí)習(xí)的另一個(gè)能力！無(wú)論如何，只要有收獲就好，哪怕這日復(fù)一日的努力沒(méi)有白費(fèi)！

實(shí)習(xí)的第九周

有一天，一個(gè)客人11點(diǎn)打電話到前臺(tái)，說(shuō)要退房。我接電話，他問(wèn)能不能延遲到12點(diǎn)半，不收半天房費(fèi)。我問(wèn)了領(lǐng)班，也幫客人改了退房時(shí)間。客人12點(diǎn)多回到店里，問(wèn)我可以用開(kāi)門嗎？我問(wèn)他是不是剛剛打電話來(lái)的客人。他說(shuō)好，我說(shuō)好。后來(lái)客人下來(lái)說(shuō)打不開(kāi)門。領(lǐng)班告訴我會(huì)在12點(diǎn)后自動(dòng)消磁。然后客人罵了我一頓，說(shuō)了一些耽誤他時(shí)間的話，讓人很不爽。因?yàn)槲乙詾橹灰薷碾娔X上的信息就可以自動(dòng)延長(zhǎng)房間。同事安慰我說(shuō)沒(méi)什么問(wèn)題。這個(gè)行業(yè)本來(lái)就是被客人罵慣了的，在被罵的同時(shí)還要保證工作不出差錯(cuò)。看來(lái)做酒店行業(yè)，真的需要有良好的心態(tài)和抗壓的心態(tài)…

實(shí)習(xí)第10周

在酒店的這段時(shí)間，我依然堅(jiān)持像剛來(lái)的時(shí)候一樣，一大早就到了酒店，幫同事的辦公室收拾。我知道凡事都要靠堅(jiān)持，如果我虎頭蛇尾，會(huì)給別人留下不好的印象，也不利于自己的發(fā)展。通過(guò)這幾周的實(shí)習(xí)，基本上把之前的業(yè)務(wù)都學(xué)會(huì)了，但是接觸到新的業(yè)務(wù)，還是會(huì)有挫敗感。雖然在學(xué)校學(xué)了那么多理論知識(shí)，但是要付諸實(shí)踐還是需要一個(gè)過(guò)程。我決定花時(shí)間練習(xí)。這個(gè)星期又過(guò)去了。大家都很忙，很配合。每一個(gè)都是不可或缺的。他們各司其職，各負(fù)其責(zé)，相處融洽。我認(rèn)為這是非常有益的。

第十一周

周三上午，經(jīng)理找我談話，問(wèn)我學(xué)習(xí)怎么樣。我想了想，說(shuō)我知道基本流程和操作，但是不夠熟練，很多細(xì)節(jié)我一個(gè)人處理不了。經(jīng)理還問(wèn)，最近前臺(tái)有什么問(wèn)題嗎？我想了想，突然覺(jué)得很驚訝，因?yàn)閯傞_(kāi)始的幾天，我感覺(jué)前臺(tái)全是問(wèn)題，亂七八糟，意識(shí)不到位。然而，當(dāng)我把自己融入這個(gè)群體時(shí)，我卻看不到這些。經(jīng)理繼續(xù)說(shuō)，你來(lái)找我是怎么學(xué)會(huì)當(dāng)服務(wù)員的？你不想將來(lái)當(dāng)經(jīng)理嗎？一定要站在自己的高度。我點(diǎn)頭表示理解，不想當(dāng)將軍的士兵不是好士兵。

第十二周

周六下午，一個(gè)同事因?yàn)楦粢粜Ч茫恢鞴芙羞M(jìn)辦公室，出來(lái)的時(shí)候眼睛紅紅的.晚上去食堂吃飯的路上，同事生氣地給我們描述了當(dāng)時(shí)的情景，還說(shuō)了一串主管不好聽(tīng)的話.當(dāng)然，我學(xué)會(huì)了傾聽(tīng)，即使聽(tīng)到了，安慰安慰也是可以的。或者說(shuō)酒店行業(yè)一般都是這樣，面對(duì)來(lái)自客戶、領(lǐng)導(dǎo)、同事等等的壓力。我們這些行業(yè)的工作者要學(xué)會(huì)抗壓和減壓，才能在這里站穩(wěn)腳跟。如果你解決不了自己的問(wèn)題，或者想換工作，那么很長(zhǎng)一段時(shí)間你都不可能在任何地方工作。感覺(jué)長(zhǎng)大了都這樣想了，呵呵。

第13周

雖然整體上工作還算順利，但時(shí)不時(shí)不管是不是你的錯(cuò)，總會(huì)有批評(píng)別人的機(jī)會(huì)，讓人心情不好。幸運(yùn)的是，周五下午，來(lái)了一對(duì)老年夫婦，他們似乎是的退休干部。他們覺(jué)得很有愛(ài)。老太太問(wèn)我大廳里有沒(méi)有熱水，我就去餐廳幫她燒點(diǎn)開(kāi)水。當(dāng)我把杯子遞給老太太時(shí)，她非常感激。她臉上的笑容讓我覺(jué)得我所做的事情是有意義的。在工作中，每天都會(huì)看到各種各樣的客人進(jìn)進(jìn)出出，為他們提供不同的服務(wù)，解決各種各樣的問(wèn)題。有時(shí)候工作真的很累，但是我覺(jué)得很充實(shí)。

第14周

人們?cè)絹?lái)越意識(shí)到，前臺(tái)作為酒店的窗口，是酒店給客人的第一印象。最重要的是我們要保持形象，微笑著，精神飽滿，用我們最美的一面迎接客人，讓每一位客人走進(jìn)酒店都會(huì)體驗(yàn)到我們的真誠(chéng)和熱情。在與客人交流的過(guò)程中，要注意禮貌。與客人交談時(shí)，低頭盯著客人看是不禮貌的。我們應(yīng)該不時(shí)地和客人交換眼神。當(dāng)特殊的客人批評(píng)我們時(shí)，我們必須保持微笑。不管客人有多生氣，我們的笑容都會(huì)“滅火”，很多問(wèn)題都會(huì)迎刃而解。使用禮貌的語(yǔ)言。對(duì)待客人，來(lái)了要打招呼，走了要送別，麻煩了要道歉。只要我們保持微笑，就會(huì)得到意想不到的結(jié)果。

第15周

這個(gè)星期，來(lái)了幾個(gè)新服務(wù)員。從他們身上，我看到了我的影子3354，用青春稚嫩的眼神看世界，用心對(duì)待每一個(gè)人。經(jīng)過(guò)實(shí)踐鍛煉，我的業(yè)務(wù)熟練多了，可以獨(dú)立解決一些問(wèn)題。是前臺(tái)酒店的信息中心，業(yè)務(wù)量很大。客人多的時(shí)候，真的很忙。看到熱鬧的場(chǎng)面就像是一場(chǎng)混戰(zhàn)。執(zhí)勤的時(shí)候，就像在戰(zhàn)場(chǎng)上。客人分批到來(lái)，我們分批打退。在前臺(tái)，我們都要遵循一個(gè)原則3354，讓客人盡快消失在你的眼前。當(dāng)然不是敷衍搪塞。因?yàn)榭腿耸莵?lái)前臺(tái)解決問(wèn)題的，我們要盡快幫他們解決，這樣既節(jié)省了客人的時(shí)間也減少了我們的麻煩。

第16周

說(shuō)到前臺(tái)工作，可不是一件容易的事。是身心疲憊。由于業(yè)務(wù)量大，每個(gè)班次下班前都要完成自己的任務(wù)。房費(fèi)高的時(shí)候，拖延下班時(shí)間是常有的事，剩下的問(wèn)題要交給下一班處理清楚，否則會(huì)惹麻煩。另外，責(zé)任一定要落實(shí)到個(gè)人，每筆業(yè)務(wù)后都要當(dāng)事人簽字，避免出現(xiàn)問(wèn)題找責(zé)任人。那天終于下班了，一個(gè)同事做賬的時(shí)候發(fā)現(xiàn)少了900多塊錢。很可能是混亂中的失誤，找不到責(zé)任人。沒(méi)有辦法。一個(gè)字是——。

第17周

為什么大學(xué)生剛出來(lái)工作就顯得和社會(huì)不合拍？那天，我靜下心來(lái)想了想。所有這些問(wèn)題的根源都來(lái)自于理想與現(xiàn)實(shí)之間的心理落差。大學(xué)生走出純粹理想化的象牙塔，來(lái)到現(xiàn)實(shí)世界。他們發(fā)現(xiàn)很多事情和自己想象的不一樣，甚至相差甚遠(yuǎn)。有很多我們不喜歡的人和事，產(chǎn)生很多不平衡的心理。在這種心理的影響下，我們的日常工作中開(kāi)始產(chǎn)生摩擦、和矛盾。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合，我們的心累了，激情也沒(méi)了。我們被現(xiàn)實(shí)社會(huì)打敗，開(kāi)始學(xué)會(huì)接受和重新定義這個(gè)社會(huì)。

第18周

前臺(tái)的業(yè)務(wù)非常復(fù)雜，流動(dòng)性很大，也是酒店的信息中心。酒店很多信息都要從前臺(tái)過(guò)濾。因此，要求前臺(tái)工作人員對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)非常熟悉，了解酒店的情況(包括酒店周邊)，及時(shí)掌握各種信息，時(shí)刻保持清醒的頭腦，對(duì)客人的要求做出及時(shí)快速的反應(yīng)，做到快、準(zhǔn)、穩(wěn)、細(xì)。同時(shí)，養(yǎng)成一個(gè)良好的職業(yè)習(xí)慣是非常可貴的。在前臺(tái)呆了一段時(shí)間，動(dòng)手能力增強(qiáng)了，首先對(duì)這種服務(wù)的認(rèn)知度提高了。可能這就是我實(shí)習(xí)后的收獲吧。

第19周

時(shí)間也把我變成了老員工。看到前臺(tái)幾個(gè)新同事，我能原諒他們的缺點(diǎn)。畢竟我是個(gè)新手，但這個(gè)道理不是萬(wàn)能的。學(xué)習(xí)中積極主動(dòng)、勤奮聰明很重要。當(dāng)我看到新同事做事不積極，不靈活時(shí)，我會(huì)和他們意見(jiàn)相左。這是一個(gè)態(tài)度問(wèn)題。忙的時(shí)候人手不夠，新同事在旁邊站著，不會(huì)那么有耐心。新人不主動(dòng)學(xué)，要?jiǎng)e人主動(dòng)教嗎？分析到這里，我完全明白自己作為新人的經(jīng)歷。也許人只有經(jīng)過(guò)時(shí)間和經(jīng)歷才知道一些道理。也算是后知后覺(jué)了，呵呵。

第20周

回顧過(guò)去的20周，我發(fā)現(xiàn)實(shí)習(xí)真的是一種經(jīng)歷，只有親身經(jīng)歷才能知道其中的滋味。比如如何與同事、領(lǐng)導(dǎo)、客戶相處。人際關(guān)系對(duì)于剛步入社會(huì)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)是重要的一課。在社會(huì)上，真的讓我認(rèn)識(shí)到了什么是現(xiàn)實(shí)。復(fù)雜的人際關(guān)系教會(huì)了我做事要三思而后行。不管現(xiàn)實(shí)如何變化，抓住最基本的，會(huì)讓我在社會(huì)中不斷調(diào)整個(gè)人心態(tài)，學(xué)會(huì)如何做人。當(dāng)然，半年的培訓(xùn)只是給了我初步的經(jīng)驗(yàn)積累，對(duì)于社會(huì)來(lái)說(shuō)是不夠的。擺在我面前的是漫長(zhǎng)的探索之路.