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北京新世界酒店(北京新世界酒店行政總廚段譽詳細資料?)

北京新世界酒店行政總廚段譽詳細資料?段譽廚師,設計師,美食出生地:河南生日:1980年段譽師從國家級烹飪大師、非物質文化遺產繼承人屈浩廚師學習烹飪。擅長粵菜和創意料理。名菜“段譽熟醉蟹”(又名“雕花陳

北京新世界酒店(北京新世界酒店行政總廚段譽詳細資料?)

北京新世界酒店行政總廚段譽詳細資料?

段譽

廚師,設計師,美食

出生地:河南

生日:1980年

段譽師從國家級烹飪大師、非物質文化遺產繼承人屈浩廚師學習烹飪。擅長粵菜和創意料理。名菜“段譽熟醉蟹”(又名“雕花陳年醉蟹”)在北京美食圈很有名氣。董克平、大董、大菜等著名吃貨都對段譽的醉蟹情有獨鐘。

段譽曾經是北京新世界酒店(五星級)8號餐廳的中餐行政總廚,僅用了一年時間,就將其打造成北京最成功的新餐廳。此外,他還擔任過新榮記和集團等餐飲機構的食品設計和創意總監。

作為特邀嘉賓錄制旅游頻道《行者》節目和《心煮藝》節目,是中央廣播電臺特邀嘉賓。

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