幼兒園菜譜大全(鄉村幼兒園菜譜?)
鄉村幼兒園菜譜?1.燕麥雙米粥燕麥80g,小米80g,糯米80g,枸杞適量。準備糯米和燕麥片。糯米、燕麥片洗凈,冷水浸泡30分鐘。泡好后很容易煮,節省時間。第二,粥比較好喝。鍋中加水,將糯米和燕麥片放

鄉村幼兒園菜譜?
1.燕麥雙米粥
燕麥80g,小米80g,糯米80g,枸杞適量。
準備糯米和燕麥片。糯米、燕麥片洗凈,冷水浸泡30分鐘。泡好后很容易煮,節省時間。第二,粥比較好喝。鍋中加水,將糯米和燕麥片放入鍋中。將鍋燒開,轉小火煮。同時,及時攪拌。15分鐘后,將小米洗凈,放入鍋中煮熟。同時,及時攪拌。粥煮好后,加入枸杞。關火煨5、6分鐘后上桌。
2.鮮蝦蒸雞蛋
雞蛋200g,鮮蝦100g,香油,鹽,蔥,開水。
將蝦頭、殼、線去掉,用清水沖洗干凈,加些料酒去腥。雞蛋打散,打勻,然后過篩去沫,加入雞蛋兩倍的開水,打勻,再加鹽。
倒入蒸鍋的碗中。加入洗好的蝦,可以直接在蛋液里蒸,不用先焯水,保持蝦的鮮味。蓋上保鮮膜,用牙簽扎幾個小眼,放入蒸籠用冷水蒸10-15分鐘,根據每個人群的口味倒入香油、醬油、蔥花。
3.雞肉西蘭花球
雞肉100克、西蘭花100克、100克、油、鹽、雞蛋1個、姜、蔥、五香粉、胡椒粉、醬油、淀粉。
將雞肉、西蘭花、洋蔥和姜切碎。
將一個雞蛋打入雞肉中,加入醬油、五香粉和胡椒粉,然后順時針攪拌。在雞肉中加入豆渣,加入切碎的西蘭花,加入適量的鹽,拌勻,用手做成小球。把烤箱預熱到180度十分鐘。
然后準備蔥姜絲。鍋里熱油,放入蔥姜絲爆香,放入一碗清水,加少許糖,加鹽和蠔油。煮沸后,將肉丸放入,煮兩三分鐘,使其入味。如果它們沒有煮熟,在這里多燒一會兒,準備水淀粉,把它們加入美味的肉丸鍋里。攪拌均勻。
4、鵪鶉蛋和蘑菇
櫻桃200克,鵪鶉蛋12個,芹菜葉少許。
準備好食材,仔細清洗蘿卜。用冷水煮鵪鶉蛋。煮好的鵪鶉蛋略涼去殼,兩端用刀削平。將櫻桃蘿卜切成兩半。將櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋混合,放在鋪有芹菜葉的盤子里。將切好的剩蛋白質用模具或吸管壓成圓形。放在櫻桃蘿卜上裝飾。
5、豌豆豆腐蛋花湯
鮮豌豆200克,豆腐200克,雞蛋50克,淀粉,調味汁和湯。
將豆腐切成丁備用。豌豆洗凈瀝干水分。把湯倒進湯鍋里。加入豆腐丁,燒開,轉小火煮5分鐘。倒入豌豆,繼續煮2分鐘。煮豌豆。加入一勺醬汁,攪拌均勻。加入稀醬,煮沸。煮至湯汁微粘,關火,輕輕倒入蛋液。倒入香油。
6.松子豆腐
老豆腐240克,西紅柿200克,松子10克,油,鹽,蔥,蒜。
老豆腐切成大塊,西紅柿切成小塊,大蒜切成小塊,洋蔥切成小塊。在鍋里倒更多的油,當油熱的時候把豆腐放下。煎一面,翻過來再煎另一面。炒好的豆腐上桌時,用原鍋的毛油加入蔥和蒜,然后是西紅柿。西紅柿炒的時候,加鹽調味。翻炒均勻,將炒好的豆腐放下,加少量水。然后蓋上鍋蓋,小火燉5分鐘。揭開蓋子,觀察西紅柿變得渾濁。把蔥花和松子撒在盤子里,菜就做好了。
7.香蕉豆腐
豆腐200g,香蕉200g,油,鹽,蛋液,淀粉,蔥,生抽,醋,糖。
香蕉去皮,切成薄片備用。將豆腐切成片。加鹽腌制2分鐘。取一碗,加入淀粉、醬油、醋、糖和水,攪拌均勻,制成果汁。將洋蔥切成片。將豆腐片和香蕉片包裹在蛋液中。然后把它們浸在淀粉里。放入煎鍋煎至兩面金黃,撈出瀝干水分。鍋里留底油,爆香蔥。倒入汁液,煮至湯汁粘稠。倒入炸豆腐和香蕉。攪拌均勻。