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西餐禮儀視頻(西餐的禮儀有哪些?)

西餐的禮儀有哪些?吃西餐應該注意的一個用餐禮儀。一,發(fā)球。上菜順序一般是:面包、涼菜、湯、主菜、甜點、咖啡或水果。涼菜是開胃品。有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞肉、魚肉、牛肉、豬肉等。最后,飲料或者水果。第

西餐禮儀視頻(西餐的禮儀有哪些?)

西餐的禮儀有哪些?

吃西餐應該注意的一個用餐禮儀。

一,發(fā)球。上菜順序一般是:面包、涼菜、湯、主菜、甜點、咖啡或水果。涼菜是開胃品。有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞肉、魚肉、牛肉、豬肉等。最后,飲料或者水果。

第二,刀、叉和勺子的使用。湯勺橫放在湯盤前面,其他刀叉放在每道菜的兩邊。從外向內(nèi)使用刀叉。用刀吃肉的時候,左手拿著叉子拿著菜,然后右手切,用刀尖切。肉的骨頭放在盤子的右角。

第三,用手吃飯。在面包上涂些黃油吃,薯片,炸肉片,蘆筍等。

四張餐巾紙。在女主人打開之前,你不能打開它。最好放在腿上。只是為了擦擦嘴。晚餐用的餐巾比早餐用的餐巾大。用完餐后放在左邊的桌子上。

西餐的禮儀有哪些?

西餐菜品的精髓是:少、高、裝飾性強。首先是少,就是分量一定不能太多。太多了就不精了??傊畱撌莿倓偤?。其次,高。西餐喜歡堆積食物。不要攤在盤子里,要有層次感。最后是裝飾,就是點綴的意思。

西式餐具的一般擺放方法是:擺放餐盤時,下面墊一個墊子。把刀放在右邊,刀刃向內(nèi);叉子e 799 bee 5 a 6 e 79 fa 5 e 98193 e 5865 e 5 aeb 93133365646261設置在左側,尖端朝前。一般有三套刀叉,分別是零食刀叉,魚刀叉,熱廚刀叉。勺子放在吃飯盤子的右邊,也就是零食刀叉和魚刀叉之間。餐刀橫放在餐盤前,刀柄向右,刀刃向內(nèi)。茶勺和小吃叉交叉在水果刀上。面包放在盤子的左邊,叉子的外面。黃油刀放在面包盤的右上方。五、牙簽架、口紙杯等。每隔一段時間,為了方便食用者,放一套。

西餐如何使用刀叉(1)使用刀叉時,要右手拿刀,左手拿叉,將食物切成小塊,然后用刀叉送入口中。不管什么時候,刀具永遠不能送到入口。(2)吃飯時,盤子在中間,所以刀叉放在盤子的右邊,叉子放在左邊。一般用右手寫字的人,喝西餐時自然是右手拿刀或勺子,左手拿叉,右手拿杯子。(3)餐桌上擺放刀叉,一般不超過三副。對于三道菜或更多的套餐,在刀叉用完之后,必須在上菜時放置新的刀叉。(4)吃飯時通常左右手相互配合,即一刀一叉成對使用。除了一些例外,喝湯的時候,只要把勺子放在右邊,用右手拿著就可以了。(5)刀叉規(guī)格不同,根據(jù)用途不同,大小也不同。吃肉的時候,不管要不要用刀切,都要用大刀。吃沙拉、甜食或者一些開胃菜的時候,用中號的刀。叉子或勺子通常隨著刀的大小而變化。喝湯的時候要用大勺子,喝咖啡和冰淇淋的時候要用小勺子。(6)不要把叉子進口的食物里,而是把食物舀進入口。當然,現(xiàn)在這一規(guī)則變得不那么嚴格了。如果是燒焦的蔬菜,用刀插在叉子上送入口中。(7)如果吃一道菜不需要刀,也可以右手拿叉。如果沒有大塊的肉要切,比如一個素菜盤,只是蔬菜和不需要切的副食,那么右手拿叉吃飯也是合理的。

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