酸奶如何制作？提前準備一個干凈的鍋，然后把牛奶倒進鍋里，開始加熱牛奶，調到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰，溫度大約是80度。當你加熱牛奶時，你必須開始攪拌牛奶，否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。接下

酸奶如何制作？

提前準備一個干凈的鍋，然后把牛奶倒進鍋里，開始加熱牛奶，調到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰，溫度大約是80度。

當你加熱牛奶時，你必須開始攪拌牛奶，否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。

接下來，把鍋里的牛奶倒出來，放在一邊，放涼。過一會兒，你就去看看奶的溫度有沒有降到40度左右。這時候可以用牛奶來稀釋酸奶。

制作酸奶簡單方法？

刷洗電飯煲內膽，確保干凈無油，然后將全脂牛奶倒入電飯煲內膽，加入白糖，稍加攪拌，然后按下烹飪鍵加熱牛奶。

將牛奶加熱到38度左右，抬起烹飪按鈕，讓牛奶保溫。將瓶裝原味酸奶倒入溫牛奶中，攪拌均勻，蓋上蓋子，電飯鍋保溫，靜置6小時。

鍋內加入4盒250ml純牛奶，小火攪拌加熱，保持半閉狀態20分鐘左右，關火晾至室溫。在1盒普通酸奶中加入2勺風冷牛奶，攪拌均勻，過濾后加入剩余的牛奶，攪拌均勻，倒入已滅菌的小瓶中，加蓋發酵過夜。

制作酸奶的簡單方法？

01

準備好純牛奶和酸奶酵母，將酸奶容器和蓋子用開水沖洗1分鐘以上，滅菌，然后將牛奶倒入容器中。

02

然后將酸奶酵母倒入容器中，用筷子將牛奶和酸奶攪拌均勻，蓋上容器，放入酸奶機的發酵罐中。

03

打開酸奶機電源，發酵8-9小時。制作過程中不要打開蓋子，因為酸奶是在最后一個小時形成的。9小時后拔掉電源，已經變成豆腐狀，酸奶發酵完畢。

04

發酵好的酸奶可以馬上喝，但不是最好的味道。可以把容器放在冰箱里冷藏鈍化。24小時后酸奶風味純正，口感更佳。我把它冷藏了一點，然后和自制的玫瑰醬混合在一起。味道好極了。

酸奶怎么做？

1.材料：鮮奶1升；1包乳酸菌粉(或一小盒原味酸奶)

2.工具：煮牛奶的鍋；發酵容器；溫度計；酸奶機(如果你的烤箱有低溫發酵)

3.生產流程：

1.用開水消毒鍋和容器，放在一邊備用。

2.將牛奶倒入鍋中，用中火慢慢煮至85-90度(鍋周圍的牛奶冒泡時沒有溫度計關火)

3.當牛奶溫度降到55度左右(沒有溫度計可以用下唇試試，不要燙到就好)

4.在牛奶中加入乳酸菌，攪拌均勻，倒入發酵容器中，密封。

5.將容器放在50-55度的環境中發酵6-8小時(具體時間視情況而定，而用酸奶做的發酵時間較短)

6.當牛奶變稠，像豆腐一樣，就大功告成了。這個時候你可以在里面放糖或者水果，然后放在冰箱里，等涼了就可以吃了。

酸奶怎么做？

所有的器具都用蒸汽消毒。將純牛奶和酸奶依次倒入器皿中，用勺子攪拌均勻。蓋上器皿，放入酸奶機，插上電源，8小時后做。不要在路上打開蓋子。新鮮發酵的酸奶可以吃，但是冷藏24小時后味道更好。

酸奶怎么做？

但是酸奶是個好東西。看看阿漢的視頻，告訴你什么好酸奶好吃又健康！

酸奶怎么做？

我自己開酸奶店，我說的絕對真實可行！

自制酸奶的步驟如下：第一步：原料和儀器準備：家用酸奶機一臺，JD.COM買的幾十塊錢最晚第二天到貨。白糖！酸奶發酵菌，可以去JD.COM或者淘寶買川秀牌酸奶發酵菌粉。非常好用！全脂牛奶的1L。第二步是消毒器械，可以用開水浸泡5分鐘。然后把水倒掉，按照1L牛奶和8%白糖川秀泡打粉一包的比例加入酸奶機中，然后攪拌均勻，糖化。最后可以直接按酸奶機的開關直接發酵。所有的節目都設置好了，就等時間到了！

酸奶怎么做？

酸奶制作過程：

材料：酸奶菌，全脂牛奶。玻璃罐。

第一步。將濾汁放入一個干凈的玻璃杯中。寬而淺的容器是最好的。

第二步：加入常溫(20~30)全脂純牛奶，剛好淹沒菌種。

第三步，室溫靜置，保持通風，牛奶凝固時停止發酵。

第四，發酵酸奶表面可見香檳氣泡和開菲爾菌。

第五步，用干凈的漏勺過濾掉菌種，直接喝酸奶或者加調料喝。

第六步：將過濾后的菌種用冷開水沖洗干凈，用于下一次發酵。

第七步：酸奶完成。