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雞米花的做法視頻(好吃的雞米花做法?)

雞米花好吃?用料:雞胸肉 270克、鹽 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少許、醋 少許、蔥 2 根、姜 4 片、雞蛋 2 個、面包糠 80 克、炸雞包粉: 玉米淀粉 40克

雞米花的做法視頻(好吃的雞米花做法?)

雞米花好吃?

用料:雞胸肉 270克、鹽 2 克、五香粉 1 克、胡椒粉 1 克、生抽 8 克、白酒 少許、醋 少許、蔥 2 根、姜 4 片、雞蛋 2 個、面包糠 80 克、炸雞包粉: 玉米淀粉 40克、 面粉 60 克五、香粉 5 克、鹽 1 克

三豐美食雞米花的做法步驟:

步驟 1、將雞胸肉洗凈,切成大小均勻的小塊。

步驟 2、加入2克鹽, 加一點醋, 加一點白酒, 五香粉1克, 胡椒粉1克, 生抽8克, 用手將蔥姜搓出汁, 然后將果汁與雞塊混合,使雞塊充分吸收果汁, 腌制15-20分鐘以上,入味。

步驟 3、自制炸雞粉: 60克干面粉與40克淀粉混合, 加5克五香粉,鹽1克, 拌勻后備用。

步驟 4、2個雞蛋打散備用。(一個65克以上的雞蛋就夠了) 取出80克面包糠備用。

步驟 5、將雞塊倒入炸雞粉中,讓孩子可愛的小手抓住攪拌均勻。 有粘連的要分開。

步驟 6、再過篩,抖去多余的粉末。

步驟 7、將包好炸雞粉的雞塊蘸上蛋液,再包上面包糠。

步驟 8、依次放入烤盤中,待烤或油炸。

步驟 9、把鍋里的油燒開,油溫6成熱后放入雞塊中炒至金黃酥脆。

步驟 10、撈出裝盤,可撒上少許椒鹽或蘸番茄醬吃。

雞米花好吃?

第一步是在烹飪前處理配料。先把雞胸肉洗干凈,然后切成塊。尺寸不是很嚴格,但不要太大,否則不容易油炸。然后準備腌制雞胸肉,把雞胸肉放進一個大碗里,然后在雞胸肉里加入一匙鹽、一匙胡椒粉和一匙食用油,腌制雞胸肉大約15分鐘。

第二步,在等待雞胸肉腌制的時候,拿出一個小碗,把雞蛋打勻,然后在蛋液中加入適量的生粉。倒生粉時,邊倒邊攪拌蛋液。

第三步,然后,將混有蛋液和生粉的液體倒入腌制雞肉碗中,抓均勻,讓每一塊雞肉都用混合液包裹。

第四步是準備用雞肉包裹的面包糠。準備一個平底鍋,在鍋里倒更多的油,然后把準備好的吐司面包一個接一個地煎,直到整個吐司變得又硬又脆。把吐司面包放出來,控制油。

第五步,然后把炒好的吐司面包放在砧板上,用搟面杖搟成粉末,放在碗里,面包麩皮就做好了(不要太追求精細,但是可以搟得不好。)然后把包好蛋液的雞肉拿出來,放入裝滿面包糠的碗中,輕輕揉搓,慢慢揉搓,讓每一塊雞肉均勻地包好一層面包糠。

第六步:啟動鍋,將油倒入鍋中,用中火加熱油。當油熱50-60%時,加入雞塊,用中火煎約5分鐘。你可以自己品嘗。如果煮熟了,你可以把雞米花拿出來。炸好雞米花后,用漏水的勺子把雞米花拿出來,瀝干油就可以吃了!蘸辣椒粉或番茄醬也很好!

雞米花好吃?

主料

雞胸肉適量

輔料

雞蛋適量

淀粉適量

面包渣適量

配料

鹽適量

胡椒粉適量

食用油適量

1. 雞胸肉切丁,用鹽、胡椒粉、蛋清,腌制十分鐘。

2. 蛋黃打散備用。

3. 蘸一層淀粉腌制雞肉。

4. 沾蛋液。

5. 滾面包渣。

6. 將準備好的生坯溫油放入,中火炒金黃即可。

雞米花好吃?

原料:雞胸肉180克 雞蛋2個 檸檬汁1片 吐司2片 淀粉30克。

步驟:

1. 先做面包糠:把吐司切成小丁,烤箱中間 150度 10分鐘,冷卻后打碎成面包,打碎的面包也是面包糠。如果一次用不完,下次可以密封保存;

2. 將雞肉切成丁,加入一個雞蛋打成雞泥,打完后倒出,擠入一片檸檬汁,攪拌 3分鐘。不加鹽,需要的話可以少加點;

3. 依次放入淀粉、蛋液、面包糠,將雞泥輕輕搓一搓,依次在淀粉、蛋液、面包糠中滾一圈;

4. 滾完烤紙,放在烤箱的中間層 180度 14分鐘;

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