無糖綠豆糕的做法 一、綠豆糕的好處 無糖低卡版綠豆糕? 綠豆蛋糕是一種傳統的小甜點，主要原料是綠豆，混合一些糖，做成小蛋糕，清爽可口。只是秋天很容易干，這個季節適合吃一些綠豆蛋糕也很好

無糖綠豆糕的做法

一、綠豆糕的好處

無糖低卡版綠豆糕?

綠豆蛋糕是一種傳統的小甜點，主要原料是綠豆，混合一些糖，做成小蛋糕，清爽可口。只是秋天很容易干，這個季節適合吃一些綠豆蛋糕也很好，可以清熱明亮，清爽油膩。

但是傳統的綠豆蛋糕含有太多的糖。如果你想減肥，你應該控制糖的攝入量。今天，我想和大家分享一個非常美味的綠豆蛋糕，不加糖。低卡沒有負擔，方法也很簡單。組織細膩緊密，口感芳香，柔軟不粘。讓我們看看練習。

二、制作步驟1.選擇綠豆
綠豆最好選擇去皮的綠豆，這樣做起來更方便。假如沒有去皮的綠豆，也可以用清水浸泡5-6小時，然后擦掉外皮。

2.清洗綠豆
準備去皮的綠豆250克，用清水洗凈，備用。

3.綠豆煮熟
將洗凈的綠豆倒入電飯煲中，加入400克水煮熟。我用的電壓力鍋，普通的電飯煲也可以。加入400克水煮250克綠豆。這個比例剛剛好，不稀不稠，可以減少以后炒的時間。

綠豆煮熟后，用勺子壓碎。煮熟的綠豆很軟，很容易壓碎。

4.炒制綠豆
將壓碎的綠豆放入不粘鍋中，加入20毫升植物油。因為你想減肥，所以你不會加太多油。你不能在減肥期間完全不吃油。適當吃油也有利于減肥。
富含油的最佳選擇omega-3、如亞麻籽油、葡萄籽油、山茶油等。

中途加入2克鹽，翻炒均勻。這里用鹽代替了糖，非常好吃。如果你想吃甜食，擔心發胖，可以選擇加木糖醇或者零卡糖，好吃又不長肉。

繼續炒，最后炒到不粘鍋也不粘鍋鏟就可以了，整個過程大約十分鐘。

5.分成小劑子
炒好的綠豆泥冷卻放涼，分成大小均勻的小劑子，搓成圓球。

6.壓出花型
取一個圓球放入月餅模具中，壓出花型即可。

最后的成品如下圖所示：好看又好吃，而且不加糖，是一種非常健康的零食。

三、總結1.綠豆最好選擇去皮綠豆，這樣可以大大節省制作時間。
2.油和鹽可根據自身情況增減。
3.月餅模具可以涂上一些油防粘，這樣做出來的綠豆餅更加規整美觀。