電飯鍋做蛋糕的方法 電飯鍋做蛋糕的方法？電飯煲做蛋糕注意事項？ 用電飯煲做蛋糕的方法1。工具:1。電飯煲2。手用攪拌器(電動更好)3。兩個大碗。材料:1。雞蛋42。面粉100克(其中加入1

電飯鍋做蛋糕的方法

電飯鍋做蛋糕的方法？

電飯煲做蛋糕注意事項？

用電飯煲做蛋糕的方法1。工具:1。電飯煲2。手用攪拌器(電動更好)3。兩個大碗。材料:1。雞蛋42。面粉100克(其中加入10克淀粉，可以減少面條的面筋，更好地使用蛋糕粉)；3.糖100克；4.葡萄干和其他香料可以加一點，不用加。3.制作:1。將蛋黃和蛋白質分別放入兩個大碗中(這種方法可以縮短攪拌時間，適用于手動攪拌器)；2.將1/3的糖放入蛋黃中，2/3放入蛋白質中；3.攪拌蛋黃，攪拌成淡黃色(一般攪拌1分鐘)；4.攪拌蛋白質，攪拌成奶油狀(攪拌蛋白質在手的尖端，這個時間會很長，直到碗里沒有蛋液。這一步直接取決于蛋糕的質量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不會膨脹。重復幾次，然后轉動方向。大約2分鐘后，你會發現5中的面團被蛋白質變成糊狀，這幾乎是一樣的）；7.雞蛋漿準備好后，你可以在電飯煲上涂一層油，然后倒入雞蛋漿。蓋上蓋子，按下電飯煲的烹飪按鈕。我不知道為什么我在大約5分鐘后跳到絕緣層。等待2-3分鐘后，再次按下烹飪，幾分鐘后再次跳躍。這時，你可以聞到蛋糕的味道。打開蓋子。表面呈淡黃色，比原來高一點。用筷子戳一下。如果你能把它戳進去，而且筷子不會粘在雞蛋漿上，那就意味著沒關系。把鍋拿出來翻過來。你可以把蛋糕拿下來。底部應該有點暗；8.冷卻后，可以用鮮奶油裝飾。如果你直接吃OK！