凍頂茶怎么泡 凍頂烏茶屬于什么茶？什么是凍頂烏龍？ 凍頂烏龍茶屬于烏龍茶，主要生長在海拔600-1000在米地區，茶葉呈灰綠色，沖泡后的茶湯呈金黃色，淺綠色，被譽為茶中的圣品。而且，凍頂烏

凍頂茶怎么泡

凍頂烏茶屬于什么茶？

什么是凍頂烏龍？

凍頂烏龍茶屬于烏龍茶，主要生長在海拔600-1000在米地區，茶葉呈灰綠色，沖泡后的茶湯呈金黃色，淺綠色，被譽為茶中的圣品。而且，凍頂烏龍茶是以青心烏龍茶為原料制成的茶葉，應經過曬青、曬青、浪青等工藝。
凍頂烏龍茶是青心烏龍茶制成的半發酵茶。凍頂烏龍茶主要生長在海拔地區600-1000米地區，原產于臺灣鳳凰村，用凍頂烏龍茶沖泡的茶湯清澈透明，香氣優雅，是茶中的圣品。
凍頂烏龍茶應通過曬青、曬青、浪青、炒青、揉捻、烘干等工藝制成。綠化過程會使凍頂烏龍茶中的水分迅速蒸發，吸收足夠的氧氣產生發酵效果。凍頂烏龍茶發酵后，可進行高溫滅菌。
凍頂烏龍茶一年四季都可以采摘，其中春茶每年春天都會采摘。3-5每年夏天采摘夏茶，夏茶每年夏天采摘。5-8每年采摘秋茶，秋茶每年采摘。8-9每月采摘冬茶，冬茶每年采摘。10-11采摘凍頂烏龍茶時，應選擇未開發的葉芽嫩梢。

如何泡冷凍茶？

沖泡冷凍茶時，茶具應選用腹大、口寬的瓷器茶具，其中最好蓋上杯子。沖泡前必須使用（通過茶杯中的熱空氣，可以去除茶上的殘留冰），然后用竹夾取茶，放九分鐘的茶幾，第一次用沸水沖泡 15-20 秒，第二泡5秒，第三泡30秒。由于冷凍沒有烘烤干燥過程，各種茶元素在熱水沖洗后容易溶解。建議采用不溫不濕的方法。如果采用溫泡法，沖洗后迅速倒出，注意縮短泡茶時間。