五谷雜糧有哪些 吃全谷物對身體有什么好處？五谷雜糧養生坊哪家好？ 能量提供：谷類食品富含淀粉、脂肪和蛋白質，食用后能為身體提供能量，是身體最經濟、最重要的能量來源。促進腸道代謝：谷物，特別

五谷雜糧有哪些

吃全谷物對身體有什么好處？

五谷雜糧養生坊哪家好？

能量提供：谷類食品富含淀粉、脂肪和蛋白質，食用后能為身體提供能量，是身體最經濟、最重要的能量來源。
促進腸道代謝：谷物，特別是全谷物，富含膳食纖維，適量攝入可延緩血糖升高，促進腸道代謝，增強飽腹感，幫助身體預防便秘、結腸癌等問題。
促進營養均衡攝入：谷物富含多種營養素，尤其是維生素B1、維生素B2、維生素E、一些礦物質元素（鉀、鐵、鋅、鎂等）、植物化學物質（多酚等）等營養物質。經常食用對身體有很好的補充作用，對皮膚、神經系統、血壓、免疫調節等有積極的作用。
多種谷物攝入有助于實現食物多樣化，更有利于營養素的均衡攝入。

谷物這個詞最早出現在春秋戰國時期，在《論語微子》中提到:四體不勤，谷物不分。后來在《黃帝內經》中也提到，谷物是我們生活的主食，是我們日常飲食的必需品，也是營養學中最堅實的一端。

這里提到的五谷為養，五國為助，五畜為益，五菜為充，說明均衡科學的飲食觀念是五谷為飲食的基礎。

因此，自古以來，對谷物的研究從未停止過。學者們不斷研究谷物中所含的營養物質，將谷物與現代中醫結合起來，增加更合理的營養飲食搭配。

五谷是哪五種食物？

介紹了這么多關于谷物的起源和介紹，小邊開始介紹谷物中的五種谷物。

現代農業學家將谷物定義為五種食物：大米、小麥、大豆、玉米和土豆。雖然谷物在不同地區的定義可能不同，但更傳統的定義是這五種食物。

其中，大米實際上是大米，是一種非常常見的糧食作物，是南方人常見的主食。小麥在生活中更為常見，無論是我們通常吃的意大利面，還是孩子們最喜歡的面包，都是用小麥磨成 面粉。

大豆和玉米一定不需要小介紹，這兩種食物也是我們生活中吃的比較，至于土豆是指那些塊莖作物，如紅薯、土豆等是土豆食品。

土豆食品不僅營養價值高，而且具有良好的腸道清潔功能，是身體非常有益。