中國最鋒利的菜刀排名 全球最好的廚刀？
全球最好的廚刀？德國雙立人刀是廚師的夢想；國內的是北京望馬子、陽江石壩子；金門的金門菜刀據說是用貝殼皮做的。揚州菜刀是淮揚菜的代名詞，享譽全國和世界。淮揚菜以精湛的烹調技藝著稱，主要體現在嚴謹規范的刀
全球最好的廚刀？
德國雙立人刀是廚師的夢想；國內的是北京望馬子、陽江石壩子；金門的金門菜刀據說是用貝殼皮做的。
揚州菜刀是淮揚菜的代名詞，享譽全國和世界。
淮揚菜以精湛的烹調技藝著稱，主要體現在嚴謹規范的刀法上。
揚州菜刀工藝精湛，使用方便。
揚州菜刀下切：將1.5厘米厚的豆子干批切成24片，再切成干絲，薄如紙，細如線，甚至如毛。
揚州菜刀下的菜雕更是“纖維前剪精致雪，薄質雕萬轉絲”。
花草、動物、山水、人物、典故雕刻生動，趣味盎然。吃不飽的盤子都是凝固的畫和咀嚼過的詩。