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潮州裹肉配什么好吃 潮州豬肉卷怎么做好吃?

潮州豬肉卷怎么做好吃?材料:潮州肉糕半塊,蘿卜一個(gè),姜、蒜、蔥、料酒、油、醬油、鹽、雞精。1.蘿卜洗凈去皮,根據(jù)個(gè)人喜好切。潮州肉卷根據(jù)個(gè)人喜好切塊。2.將姜蒜放入油鍋中煸炒,肉卷和蘿卜煸炒一會(huì)兒,再

潮州裹肉配什么好吃 潮州豬肉卷怎么做好吃?

潮州豬肉卷怎么做好吃?

材料:潮州肉糕半塊,蘿卜一個(gè),姜、蒜、蔥、料酒、油、醬油、鹽、雞精。1.蘿卜洗凈去皮,根據(jù)個(gè)人喜好切。潮州肉卷根據(jù)個(gè)人喜好切塊。

2.將姜蒜放入油鍋中煸炒,肉卷和蘿卜煸炒一會(huì)兒,再加入1茶匙料酒煸炒一會(huì)兒,然后加水(泡在蘿卜肉卷中)燒開(kāi),加入適量鹽、雞精和醬油調(diào)味,然后蓋上鍋蓋煨至蘿卜口感變軟收汁。

3.撒上蔥花或少許香油翻炒幾下即可食用。

潮州裸肉怎么做好吃?

潮州酥肉的原料

豬肉餡120g、芋頭40g、胡蘿卜40g、蔥花、五香粉適量、鹽適量、糖適量、味精半湯匙、醬油適量、面粉適量、水2湯匙、豬油網(wǎng)適量、半片。

潮州豬肉的制作步驟

第一步

空間

胡蘿卜、芋頭、洋蔥切丁,加入豬肉餡。

第二步

空間

在肉餡中加入適量的五香粉、鹽、味精、醬油和半湯匙白糖,攪拌均勻。

第三步

空間

在面粉中倒入適量的水?dāng)嚢璩擅婧缓蠹尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)五香粉攪拌均勻。

第四步

空間

打開(kāi)豬油網(wǎng),剪出你需要的尺寸。

第五步

空間

把肉餡鋪在豬油網(wǎng)上。

第六步

空間

像壽司一樣把肉餡卷到豬油網(wǎng)里,邊滾邊壓,接頭處抹面糊粘牢。

第七步

將包好的半成品切成2.5cm的小塊,兩片蘸面糊,在油鍋里蘸至金黃色。

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潮式豬肉的用料。

馬蹄,豬肉,花椒粉,三勺鹽,兩勺糖,蔥花,豆皮一些,兩勺紅薯粉,四勺。

潮州豬肉的制作步驟

第一步

將所有材料切碎,保留小塊馬蹄的味道,加入調(diào)料拌勻。

第二步

將豆皮攤平,用水沾頭沾尾,增加粘性。

第三步

卷好后,把頭尾捏緊,用刀切成小塊。

第四步

放油進(jìn)去,等油熱了,放適量。大約3分鐘就熟了。

第五步

把紙放在盤(pán)子下面,過(guò)濾油!記得買(mǎi)酸梅醬?絕配!

潮州裸肉怎么做好吃?

后腿肉切成一厘米寬的條狀,芋頭切絲,馬蹄剁碎,糖冬瓜切成條狀。

在肉條中加入剁碎的馬蹄、鹵粉(或五香粉或十三香)、白糖、鹽、醬油,混合腌制備用。

將豬網(wǎng)油攤成長(zhǎng)方形,從旁邊放入芋頭絲、豬肉條和蜜餞冬瓜條,卷緊,卷緊后將豬網(wǎng)油切成豬肉條,繼續(xù)卷剩下的豬網(wǎng)油。

卷好之后,丟在生粉上,晾干或者速凍,這樣就可以切成兩厘米長(zhǎng)的片,然后蘸上面糊炸熟。漿液由雞蛋粉、鹵粉和鹽制成。

炒一次再炒第二次。冷卻后即可包裝速凍。吃的時(shí)候可以用溫油煎。吃的時(shí)候,蘸醬隨自己口味。潮州人喜歡蘸著橙油吃,還有肉本身。有甜有咸,蘸的是甜醬。這種小吃顯示了潮州人和。;it’他有吃甜的和咸的習(xí)慣。

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