潮州裹肉配什么好吃 潮州豬肉卷怎么做好吃？
潮州豬肉卷怎么做好吃？材料:潮州肉糕半塊，蘿卜一個(gè)，姜、蒜、蔥、料酒、油、醬油、鹽、雞精。1.蘿卜洗凈去皮，根據(jù)個(gè)人喜好切。潮州肉卷根據(jù)個(gè)人喜好切塊。2.將姜蒜放入油鍋中煸炒，肉卷和蘿卜煸炒一會(huì)兒，再
潮州豬肉卷怎么做好吃？
材料:潮州肉糕半塊，蘿卜一個(gè)，姜、蒜、蔥、料酒、油、醬油、鹽、雞精。1.蘿卜洗凈去皮，根據(jù)個(gè)人喜好切。潮州肉卷根據(jù)個(gè)人喜好切塊。
2.將姜蒜放入油鍋中煸炒，肉卷和蘿卜煸炒一會(huì)兒，再加入1茶匙料酒煸炒一會(huì)兒，然后加水(泡在蘿卜肉卷中)燒開(kāi)，加入適量鹽、雞精和醬油調(diào)味，然后蓋上鍋蓋煨至蘿卜口感變軟收汁。
3.撒上蔥花或少許香油翻炒幾下即可食用。
潮州裸肉怎么做好吃？
潮州酥肉的原料
豬肉餡120g、芋頭40g、胡蘿卜40g、蔥花、五香粉適量、鹽適量、糖適量、味精半湯匙、醬油適量、面粉適量、水2湯匙、豬油網(wǎng)適量、半片。
潮州豬肉的制作步驟
第一步
空間
胡蘿卜、芋頭、洋蔥切丁，加入豬肉餡。
第二步
空間
在肉餡中加入適量的五香粉、鹽、味精、醬油和半湯匙白糖，攪拌均勻。
第三步
空間
在面粉中倒入適量的水?dāng)嚢璩擅婧缓蠹尤胍稽c(diǎn)點(diǎn)五香粉攪拌均勻。
第四步
空間
打開(kāi)豬油網(wǎng)，剪出你需要的尺寸。
第五步
空間
把肉餡鋪在豬油網(wǎng)上。
第六步
空間
像壽司一樣把肉餡卷到豬油網(wǎng)里，邊滾邊壓，接頭處抹面糊粘牢。
第七步
將包好的半成品切成2.5cm的小塊，兩片蘸面糊，在油鍋里蘸至金黃色。
潮州裸肉怎么做好吃？
潮式豬肉的用料。馬蹄，豬肉，花椒粉，三勺鹽，兩勺糖，蔥花，豆皮一些，兩勺紅薯粉，四勺。
潮州豬肉的制作步驟
第一步
將所有材料切碎，保留小塊馬蹄的味道，加入調(diào)料拌勻。
第二步
將豆皮攤平，用水沾頭沾尾，增加粘性。
第三步
卷好后，把頭尾捏緊，用刀切成小塊。
第四步
放油進(jìn)去，等油熱了，放適量。大約3分鐘就熟了。
第五步
把紙放在盤(pán)子下面，過(guò)濾油！記得買(mǎi)酸梅醬？絕配！
潮州裸肉怎么做好吃？后腿肉切成一厘米寬的條狀，芋頭切絲，馬蹄剁碎，糖冬瓜切成條狀。
在肉條中加入剁碎的馬蹄、鹵粉(或五香粉或十三香)、白糖、鹽、醬油，混合腌制備用。
將豬網(wǎng)油攤成長(zhǎng)方形，從旁邊放入芋頭絲、豬肉條和蜜餞冬瓜條，卷緊，卷緊后將豬網(wǎng)油切成豬肉條，繼續(xù)卷剩下的豬網(wǎng)油。
卷好之后，丟在生粉上，晾干或者速凍，這樣就可以切成兩厘米長(zhǎng)的片，然后蘸上面糊炸熟。漿液由雞蛋粉、鹵粉和鹽制成。
炒一次再炒第二次。冷卻后即可包裝速凍。吃的時(shí)候可以用溫油煎。吃的時(shí)候，蘸醬隨自己口味。潮州人喜歡蘸著橙油吃，還有肉本身。有甜有咸，蘸的是甜醬。這種小吃顯示了潮州人和。;it’他有吃甜的和咸的習(xí)慣。