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如何做酸奶 酸奶自制家常做法?

酸奶如何制作?提前準備一個干凈的鍋,然后把牛奶倒進鍋里,開始加熱牛奶,調到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰,溫度大約是80度。當你加熱牛奶時,你必須開始攪拌牛奶,否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。接下

如何做酸奶 酸奶自制家常做法?

酸奶如何制作?

提前準備一個干凈的鍋,然后把牛奶倒進鍋里,開始加熱牛奶,調到中低火。我們需要把牛奶加熱到沸騰,溫度大約是80度。

當你加熱牛奶時,你必須開始攪拌牛奶,否則鍋底會燒焦。你不能忘記這一點。

接下來,把鍋里的牛奶倒出來,放在一邊,放涼。過一會兒,你就去看看奶的溫度有沒有降到40度左右。這時候可以用牛奶來稀釋酸奶。

制作酸奶的簡單方法?

01

準備好純牛奶和酸奶酵母,將酸奶容器和蓋子用開水沖洗1分鐘以上,滅菌,然后將牛奶倒入容器中。

02

然后將酸奶酵母倒入容器中,用筷子將牛奶和酸奶攪拌均勻,蓋上容器,放入酸奶機的發酵罐中。

03

打開酸奶機電源,發酵8-9小時。制作過程中不要打開蓋子,因為酸奶是在最后一個小時形成的。9小時后拔掉電源,已經變成豆腐狀,酸奶發酵完畢。

04

發酵好的酸奶可以馬上喝,但不是最好的味道??梢园讶萜鞣旁诒淅锢洳剽g化。24小時后酸奶風味純正,口感更佳。我把它冷藏了一點,然后和自制的玫瑰醬混合在一起。味道好極了。

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